كيفكم عرايس
طبقنا لليوم معكرونه بالباشاميل مع البروكلي وشوارما الدجاج
المقادير راح اذكرها مع الشرح
بسم الله ابداء
نقطع البصل الى شرائح وتحمر بقليل من الزيت
نضع شرائح من صدور الدجاج الى البصل
نضيف فلفل اسود+ مرقه دجاج + كركم اصفر + سيزن وبهارات عربيه حسب الرغبه
تقلب لمده 5 دقائق
نضيف 4 فص توم مفروم + نص ملعقه زنجبيل مفروم+ كزبره مفرومه
تقلب جميع المقادير جيدا لمده 5 دقائق
نضيف بروكلي الى الدجاج يقلب لمده دقيقتين
وفيه اثناء طهي الدجاج نسلق المعكرونه مع ملح وملعقتين زيت ونصفيها
نجهز الباشاميل
نذوب 3 ملاعق سمن نضيف 3 ملاعق نشاء يقلب النشاء مع السمن لمده دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف 3 الى اربع اكواب حليب يحرك بطريقه سريعه مع اضافه بيضه ونضيف ربع كوب جبن موزريلا+ ربع كوب جبن تشيدر مبشور + رشه ملح ورشه فلفل اسودويجب الاستمرار بالتحريك حتى يغلي الخليط لمده دقيقتين ويغلظ
نجهز صحن بايركس ونصب المعكرونه المسلوقه
نصب خليط الباشاميل الى المعكرونه
ثم نضيف نصف خليط الدجاج والبروكلي الى الباشاميل
نخلطها مع بعض حتى يتداخل الباشاميل في المكرونه
نضيف باقي الدجاج والبروكلي الى سطح المعكرونه
نرش فوق اللحم جبن تشيدر وجبن موزريلا
تدخل الفرن لمده من 20 الى 25 دقيقه
تقدم ساخنه وصحتين وعافيه
اتمنى ان تنال اعجابكم وتجربوها ومارح تندمو
وارجو عند نقل الموضوع ذكر المصدر
تحياتي
اسيره الغربه
