سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا اخواتي الغاليات
حبيت اشارككم باطلاقي المتواضعة
واتمنى ان تعجبكم الوصفات
يمكن بعض اطباقي تكون غريبة وجديدة عليكم
بس راح يعجبكم لو تجربوهم:)
Flatbread Melts
المقادير:
صدور دجاج
تتبيلة الدجاج(صوص وشتشير +خل تفاح+تتبيلة بالليمون الاخضر وفلفل احمر "جبوتلي")
بصلة
علبة فطر
فلفل رومي
فلفل اسود
فلفل احمر
ملح مع توابل*اختياري
جبن مبشور
خبز تورتيلا
زيت زيتون
طماطم
الطريقة:
نقوم بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات ثم نتبله لمدة لاتقل عن اربع ساعات بالتوابل المذكورة فوق
صور التتبيلات
ملعقة صغيرة خل تفاح+ملعقتين صلصة ليمون اخضر مع فلفل احمر "chipotle"+ملعقة صغيرة صوص ورشتشير
نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ونحمر قطع الدجاج
بسبب التتبيلة لون الدجاج يصير غامق ,يعني مو محروق:p
ثم ننقله لطبق
في نفس المقلاة بدون تنظيفه
نحمر شرائح البصل والفطر
نضيف ملعقة ماء لان التتبيلة السابقة تكون شوية ملتصقة بالمقلاة
ونقلب بشكل جيد
نضيف الدجاج الى المقلاة للمرة الثانية ونقلب مع البصل والفطر
استخدمت فلفل احمر حار "chipotle" يعطي للاكل نكهة مدخنة
والملح اللي استخدمته مخلوط مع بهارات
ننقل خلطة الدجاج الى طبق
وفي نفس المقلاة نحمر شرائح الفلفل الرومي
بعد ماخلصنا من تحمير الفلفل
لاحظوا صلصة الدجاج في قاعدة الطبق:adore:
نحضر مقلاة تيفال وندهنه بالزيت الزيتون
ونضع خبز التورتيلا فيه
نكون مجهزين الجبن المبشور والطماطم
انتبهوا لازم الحرارة تكون متوسطة عشان مايحترق الخبز
ونضع المكونات على احدى جوانب الخبز
خلطة الدجاج,جبن مبشور والطماطم
ثم نغطي الطرف الثاني من الخبز بهالشكل
ونقلبه فورا
تكون محمرة ومقرمشة
ننتظر دقيقتين وننقله لطبق التقديم
ممكن تزيدون من الجبن المبشور ويكون سايح امممم:adore:
او ممكن تغيرون نوع اللحم المستخدم
بس انصحكم تجربوه لذيييذ جدا وسهل بنفس الوقت:thumbs_up:
يتبع
[/BACKGROUND]
