كفتة سمك بالصلصة بطريقتى من مطبخى
المقادير
ربع كيلو سمك فلية اى نوم
عصير طماطم (استخدم حبة طماطم كبيرة)
بصلة متوسطة
2 فص ثوم
بقدونس_كزبرة_كرفس_شبت
عصير نصف لليمونة
صلصلة طماطم
ملعقة كبيرة دقيق ارز
بهارات(شطة_كمون_زنجبيل_بابريكا_كركم) و ملح و فلفل اسود
الطريقة
فى الكبة نضع السمك و البهارات و الملح و الفلفل الاسود و البصل و الثوم و الاعشاب(البقدونس_الكزبرة_الشبت_الكرفس) و دقيق الارز
نفرمهم ناعم
نشكلهم كور و نغمسها فى دقيق
ثم نحمرة فى قليل من الزيت فقط يأخدون لون دهبى فاتح
نحضر الصلصة
فى طاسة نشوح 2 فص ثوم كبار
ثم نضيف عصير الطماطم و ملعقتين و 2 كوب ماء و قليل ملح و فلفل اسود و نتركها لكى تتسبك جيداا
عندما تتسبك الصلصة جيدا نضع فيها كرات الكفتة و ندخلها الفرن لكى يكتمل السوى لمدة تقريبا نصف ساعة
ثم نقدمها مع ارز ابيض
