بسم الله الرحمن الرحيم
ارز بالبشاميل و اللحم العصاج والبسلة (البازلاء)
المكونات
كوب ارز مسلوق
ربع كيلو لحم مفروم
بسلة(بازلاء) مسلوق
جبن موتزارلا مبشور
جزر مبشور
بصلة كبيرة مبشورة
قليل من البقدونس
نحمر البصل فى ملعقة زيت زيتون حتى يدبل قليلا ثم نضيف الجزر و البقدونس
ثم نضيف اللحم
ونقلب لحين ان يتغير للون اللحم الى البنى ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود
نقوم بعمل البشاميل 10 ملاعق دقيق +8 ملاعق زبدة +2 و نص كوب حليب
نحمر الدقيق فى الزبدة حتى يصبح لونه دهبى
ثم نضيف الحليب
هنا البشاميل جاهز
هنا جميع المكونات جاهزة البشاميل _الارز_اللحم _البسلة_الجبنة
ندهن قاع صينية بايركس بقليل من البشاميل
ثم نضيف الازر و نساوية جيدا بالملعقة
ثم نضيف اليه اللحم العصاج و البسلة و قليل من الموتزارلا
ثم نضيق البشاميل الباقى و شوى موتزارلا
هذا شكلها من الجنب ..ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة
هنا بعد ما نضجت
و نقدمها
ارز بالبشاميل و اللحم العصاج والبسلة (البازلاء)
المكونات
كوب ارز مسلوق
ربع كيلو لحم مفروم
بسلة(بازلاء) مسلوق
جبن موتزارلا مبشور
جزر مبشور
بصلة كبيرة مبشورة
قليل من البقدونس
نحمر البصل فى ملعقة زيت زيتون حتى يدبل قليلا ثم نضيف الجزر و البقدونس
ثم نضيف اللحم
ونقلب لحين ان يتغير للون اللحم الى البنى ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود
نقوم بعمل البشاميل 10 ملاعق دقيق +8 ملاعق زبدة +2 و نص كوب حليب
نحمر الدقيق فى الزبدة حتى يصبح لونه دهبى
ثم نضيف الحليب
هنا البشاميل جاهز
هنا جميع المكونات جاهزة البشاميل _الارز_اللحم _البسلة_الجبنة
ندهن قاع صينية بايركس بقليل من البشاميل
ثم نضيف الازر و نساوية جيدا بالملعقة
ثم نضيف اليه اللحم العصاج و البسلة و قليل من الموتزارلا
ثم نضيق البشاميل الباقى و شوى موتزارلا
هذا شكلها من الجنب ..ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة
هنا بعد ما نضجت
و نقدمها