محشي كوسة بالزبادي مع تقلية النعناع من مطبخي ان شاء الله ينال اعجابكم :):)
اولا المقادير :
لحم مفروم
معلقتين ارز مصري
بقدونس
بصل مفروم
ملعقة زبدة
علبة زبادي
كوب لبن
ملح
فلفل
شطة
ثوم مقطع صغير
نعناع ناشف مفروم
والكوسة طبعا
الطريقة :
نضع البصل والبقدونس والملح والفلفل والشطة
والارز علي اللحم ونقلب جيدا (الارز مجرد ملعقتين فقط )
ثم نقوم بحشو الكوسة هكذا
ثم نغلي ماء في حلة ونتأكد ان الماء وصل للغليان
نضع به الكوسة لمدة 10 دقائق
ثم نخرجها من الماء ونصعها علي المصفاه
نذيب علبة الزبادي في كوب اللبن
ونضع الكوسة مرة اخري علي نار هادئة الي ان
يغلي اللبن حوالي 5 دقائق
وفي هذة الاثناء نضع قطعة زبدة علي النار
ثم نضع الثوم والنعناع سويا ونقلب
ونضع بعد ذلك الكوسة بعد ان نخرجها من اللبن والزبادي
ونقلب بسرعة مجرد تشويح بسيط ولتلتصق الخلطة بالكوسة فقط وليس تحمير
ثم نضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا
ان شاء الله يكون عجبكم الموضوع
في انتظار ردودكم وتقييماتكم ودعواتكم الجميلة :)
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ملحوظة : الموضوع مجهود شخصي ولاأحلل نقله
اطلاقااااااااااااااااا
اكلة صيني لذيييييييييييييذة وخفيفة
دجاج محشي بالكاري من مطبخي
النجرسكو من ايدي بالصور
دجاج بالبرتقال (( ابتكار من مطبخي ))
لازانيا سوسي وااااااااااااو .... خطيرة بجد
مكرونة بالشاورما + سلطة التفاح من مطبخ سوسي
بيكاتا بالماشروم غدانا ( اتفضلوا معانا )
حصريا ( الجمبري بالكنافة + شيش فيليه السمك ) من سوسي
تطبيقي المتواضع لدجاج من حفل تنصيب الرئيس اوباما
سلطة الباباغنوج المدخنة من مطبخي
فرايد رايس من مطبخي
النهاردة كان عندي عزومة
كبسة سوسي مافيش زيها ... وتحدي
طاجن البامية بالتقلية الرهيييييب
أرز القدرة الفلسطيني + فراخ بالزيتون
جلاش بطريقة مختلفة جدا من ابتكاري
مندي الدجاج من مطبخ سوسي كات
مكرونة بالتونة علي طريقتي .. ولا اسهل من كدة