جلاش بطريقة مختلفة جدا من ابتكاري
اتمني ينال اعجابكم ان شاء الله
الحقيقة اقتبست الفكرة من شكل الباستيلا
المغربي ولكن عجينة الباستيلا غير متوفرة بمصر
فإستبدلتها بالجلاش وغيرت الطريقة
اولا المقادير :
جلاش قطعته الي مستطيلات مثل الصورة وقلبته
في الزبدة مثل الكنافة
دجاج مقطع قطع صغيرة
بصل مفروم
هنا بوضح سمك مستطيل الجلاش
بيض مسلوق مقطع عليه ملح وفلفل
فلفل الوان
بقدونس
جبنة رومي وموتزاريللا
ملح + فلفل + شطة + قرفة
طريقة الحشو :
نشوح البصل المفروم في السمن
وعليه قطع الدجاج والبهارات وتقلب جيدا الي تمام النضج
ثم نضع الفلفل الالوان ونقلب وتكون انتهت الحشوة
نبدأ في فرد نصف كمية الجلاش في الصينية مثل الصورة
وعليه حشوة الدجاج
وفوقها قليل من البقدونس
ثم شرائح البيض المسلوق ورشة من القرفة فوقها
وهنا وضعت نصف كمية الجبنة الرومي والموتزاريلا
ثم غطيت الحشو بنصف كمية الجلاش الاخري
وشكلها من الجانب
ورشيت نصف كمية الجبنة الرومي والموتزاريلا فوق الوجه ووضعتها بالفرن الي ان استوت تماما وكان شكلها
وكان طعمها لذيذ جدااااااا الحمدلله
نصيحة يا بنات جربوها :) فكرة تستحق التجربة
وهاتعجبكم بإذن الله
وفي انتظار ارائكم ان شاء الله
ملحوظة : الموضوع مجهود شخصي ولاأاحلل نقله
لأي منتدي آخر
اكلة صيني لذيييييييييييييذة وخفيفة
دجاج محشي بالكاري من مطبخي
النجرسكو من ايدي بالصور
دجاج بالبرتقال (( ابتكار من مطبخي ))
لازانيا سوسي وااااااااااااو .... خطيرة بجد
مكرونة بالشاورما + سلطة التفاح من مطبخ سوسي
بيكاتا بالماشروم غدانا ( اتفضلوا معانا )
حصريا ( الجمبري بالكنافة + شيش فيليه السمك ) من سوسي
تطبيقي المتواضع لدجاج من حفل تنصيب الرئيس اوباما
سلطة الباباغنوج المدخنة من مطبخي
فرايد رايس من مطبخي
النهاردة كان عندي عزومة
كبسة سوسي مافيش زيها ... وتحدي
طاجن البامية بالتقلية الرهيييييب
أرز القدرة الفلسطيني + فراخ بالزيتون