كيفكم عرايس ان شاء لله تكونو في اتم الصحه والعافيه:)
اليوم سويت رول بالقرفه مع الجوز تصدقو اول مره اسويه بس الحمد لله ضبط معاي:thumbs_up: وتسمى بالسنمن رولز
اتمنى انكم جربوه لانه طلع لذيذ والريحه واااو قرفه (سنمن) يشهي
يالله ابداء بالمقادير
بسم الله
4 كوب ونصف دقيق فاخر
ربع كوب زبده سايحه
ربع كوب زيت
3 بيض
ملغقه صغيره ملح
نص كوب سكر
ملعقه كبيره خميره خبز
كوب حليب شاي او عادي
ملعقه كبيره خل ابيض
الطريقه
تعجن المقادير جميعا بشرط خلط السوائل اولا ثم الباقي
تترك العجينه لمده ساعتين حتى تتخمر
تفرد العجينه بالنشابه
مقادير الحشوه
زبده سايحه
فرشاه
قرفه مطحونه
رشه سكر
تدهن بالزبده وترش بالسكر
ترش بالقرفه المطحونه
نقوم بلف طرف العجينه
نكرر الطريقه حتى ننتهي من لفها
اصبحت اسطوانيه الشكل
طريقه تقطيعها
نضع الخيط اسفل العجينه بالمقاس الذي نفضل
نقوم بلف الخيط بطريقه عكسيه
نسحب كل طرف
نلاحظ انقطاع العجينه بكل سهوله وراحه
ندهن الصحن بالزبده ونضع الرول
نتركها ترتاح لمده نصف ساعه قبل ادخالها الفرن شاهدو الصور
نلاحظ تضاعف العجينه
تدخل الفرن على درجه حراره 360
صوره عن قرب
الان طريقه عمل الجليز
كوب سكر
نص كوب ماء
قطرات فانيليا
ربع كوب زبده
جبنه فيلاديلفيا
الطريقه
نضع السكر والماء والزبده في ان ونضعهم على النار يغلو لمده خمس دقائق حتى يغلظ الخليط نتركه حتى يبرد ونضيفه الى الفانيليا والجبنه تخلط جيد
تضاف فوق الرول وقت التقديم فقط
تزين بحبات الجوز الذيذه:cool:
في الاخير اتمنى ان يعجبكم وان عجبكم قيموني
اتمنى عند نقل الموضوع ذكر المصدر
تقبلو تحياتي
اسيره الغربه
:L:F::L:F::L:F:
[/BACKGROUND]