بسبب حبي للسينمون رولز و كرهي لاستعمال الفرن:D، عدلت في وصفات كثير تعلمتها لغاية ما وصلت لها الطريقة في عمل حلى شاي مثل السينامون بس سريع و بدون فرن، يعني ممكن نقول سينامون رولز الا ربع:D
نبدأ بسم الله:
المدة: ساعة
- نقوم بدق بسكوت الشاي الى ان يصبح ناعم
- نضيف اليه 2 ملاعق زبدة و حليب مكثف محلى عبوة الحجم الكبير و نترك فيها مقدار ملعقتين، لاننا سنحتاجه لاحقا.
- نعجن الخليط جيد الى ان يندمج و يتماسك ثم نتركه بالثلاجه ليتماسك اكثر.
- في هذه الاثنا نحضر حشوة الشوكلاته كالتالي:
- ملعقتين زبدة توضع على نار هادئة الى ان تذوب ثم تضاف ملعقة سكر ناعم و يتم الخلط حتى يدوب السكر
- نضيف 2 ملاعق كاكاو و نستمر بالخلط الى ان يندمج المزيج
- نضيف علبة قشطة ما عدا مقدار ملعقة واحدة لأننا سنحتاجها لاحقا.
- نستمر في الخلط الا ان تندمج مكونات الخليط، ثم ندعه جانبا لبعض الوقت ليبرد.
- نحضر العجين من الثلاجة و نفردها بشكل دائرة
- ندهنها بزبدة بس بشكل خفيف و نرش قرفة مطحونة ناعم و عليهم نوزع خليط الشوكلاته.
- نقوم بلف العجينة و لكن بحذر لكي لا تتسرب الحشوة و نتاكد من التصاق الاطراف الخارجي و من اغلاق الطرفين.
- نلف العجين بورق قصدير و نغلقه جيدا ثم ندخله الفريزر ، نصف ساعة تكفي .
- عند اخراجه من الفريزر نقطعه دوائر و نرصه في صحن ،
- - نمزج التبقي من القشطة مع المتبقي من الحليب المكثف المحلى ثم نرشه بملعقة صغيرة على الدوائر.
- لتصبح بهذا الشكل.
- و هكذا نستمتع بطعم القرفة و الشوكلاته بطريقة مختلفة.:adore::adore:
بانتظار ردودكم المشجعة و لو في تقييمات يكون كرم و جدعنة منكم;):lol:
الموضوع جهد شخصي و حصري لمنتدى عروس و لا احلل نقله أبدددددددددددددددا
