{ .. , السلآُمِ عِلًيَكٍمً , .. }
كيفكم يا احلى عرايس ؟ ان شاء الله دوم بصحه وسعاده
عندي لكم اليوم كيكة لوز طعمها خيااااال قلت لازم اوريكم ياها
يلا نبداء العمل بسم الله الرحن الرحيم
اولا::مقادير الكيكة ღ
1- تلاتة ارباع اصبع زبده
2- ثلاث بيضات
3- ملعقه صغيره فانيلا
4- ثلث كوب سكر
5- كوب وربع الكوب طحين + ملعقه صغيره باكينج باودر
6- 4 ملاعق كريمة خفق او قشطه
7- علبة قشطة
لازم تطلعين المقادير من التلاجه قبل العمل حتى يصبحوا بحرارة المطبخ
تانيا :: طريقة عمل الكيكة ღ
1- نخفق البيض والسكر والفانيلا على سرعة عاليه حتى يبيض لونهم
2-ينخل الطحين مع الباكينج بودر ونخض سرعة الخلاط ونضيف الطحين بالتدريج
3-تضاف الزبدة بالتدريج ثم الكريمه ثم القشطه مع استمرار الخلط بسرعه هادئه حتى تتجانس المقادير مع بعضها
4- يصب الخليط في قالب مدهون بالزبده ويدخل في الفرن المسخن مسبقا لمدة ربع ساعة
في هده الاتناء راح نعمل الحشو
اولا :: المقادير ღ
1- نص اصبع زبدة
2- ثلث كوب سكر
3- ربع كوب عسل
4- ثلاث ملاعق كبيره كريمة خفق او قشطة
5- كوب وربع لوز مقطع شرائح رفيعه
6- نص ملعقو دارسين(قرفة) ناعم + نص ملعقة فانيلا
طريقة العمل ღ
1- في قدر صغير سيحي الزبدة على نار هادئة حتى لا تحترق ثم اضيفي لها باقي المقادير (عدا اللوز)
وتقلب حتى تمتزج
2- يضاف اللوز اليها ويترك على نار هادئة مع التحريك المستمر للخليط حتى يثقل
الحين نطلع الكيكة من الفرن ونختبر نضجها ادا نضجت نضيف عليها الخليط ونرجعها الفرن لمدة ربع ساعة اضافيه
حتى تستوي وتحمرمن الاعلى
نطفئ الفرن ونتركها بداخله قليلا حتى تتماسك
ونطلعها ونقطعها مباشرة (حتى لا يصعب تقطيعها بعد تماسكها في التلاجة)
ممكن تقطيعها قطع كبيرة وومكن قطع صغيرة لتصبح حلى قهوة
وتم تقدم بالعافية
انتهى موضوعي ღ
اتمنى يعجبكم وتفرحوني بردودكم الحلوة وتقيموني ღ
الى اللقاء في موضوع جذيذ ولذيذ ღ[SIZE=4][COLOR=Gray]
اختكم : بالي [/COLOR][/SIZE]:065:
{ .. , فٌيِ أًمٌٍآٌنً اُلُلًهٍ , .. }