***جباتي التمر*** و خطوة خطوة بالصور

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

09-03-2008 | 01:45 AM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

لأخواتي محبات الجباتي، هذي الطريقة غير عن الجباتي العادي و لذيذة جداَ...

نبدأ مع مقاديرنا بسم الله...

كوب تمر منزوع النواة
2 كوب ماء دافي

نخلطهم مع بعض في الكاس الخلاط

في وعاء للعجن، نخلط هذي المقادير:

2 كوب طحين بر (أسمر)
2 كوب طحين عادي
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نص ملعقة صغيرة حبة البركة
نص ملعقة صغيرة يانسون
نص كوب زيت

نضيف عليهم التمر اللي خلطناه و نعجن لين نحصل على عجينة متماسكة لكن لينة... و نغطيها و نتركها تتخمر لمدة ساعة...

بعد ما تخمر، نقطع العجينة إلى كور بحجم البيضة...

نرق كل كورة إلى قرص رقيق...

نجهز الصاجة اللي بنشوي عليها الجباتي، أو المقلى... ونخلي عندنا صحن فيه زيت عشان ندهن الصاجة...
و نحط قرص العجين و ندهن الوجه بالزيت...

هذا شكل القرص لما بدا يتنفخ...

نقلبه عالوجه الثاني عشان يتحمر...

في الوقت هذا نحط أقراص الجباتي في ورق ألمنيوم عشان ما يبرد...

و هذا شكلها لما خلصت... و حلو تتقدم مع العسل و كوب شاي أو حليب...

إن شاء الله عجبتكم، و عليكم بالعافية :)

ن

نفلااااء

عروس مبدعة

09-03-2008 | 02:39 AM

يسلموووووا,,,

ممكن سؤال الجباتي العادي نفس الطريقه بس نشيل التمر,,,

تقبلي مروري,,

V

VayOoOn

عروس رائعة

09-03-2008 | 10:47 AM

تسلم ايديك عزيزتي

بس انا ما اعرف شنو طعم الجباتي؟؟!!!

ماماكلته قبل
اكيد طيب.......صح؟

ع

على خطى الحبيب

مشرفة سابقة

09-03-2008 | 11:17 AM

تسلم ايديك

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

09-03-2008 | 12:30 PM

نفلااااء;5379993:
يسلموووووا,,,

ممكن سؤال الجباتي العادي نفس الطريقه بس نشيل التمر,,,

تقبلي مروري,,

حياج الله أختي نفلااااء...

بالنسبة للجباتي العادي، تشيلين التمر و تحطين بداله 4 ملاعق كبيرة سكر، و تخلين مقدار الطحين كله أبيض بدون بر... و تشيلين حبة البركة و اليانسون...

و طريقته شوي تختلف في الرق... لما تسوينه كور، رقي كل كورة بشكل مستطيل طويل، بعدين لفيه مثل السويت رول بعدين لفيه مثل الحلزونة... بيصير عندج دائرة حلزونية صغيرة، رقيها عادي و اشويها...

هذي الحركة في الرق تخلي الجباتي فيه طبقات رقيقة من العجين فيصير شكله حلو...

و عليج بالعافية :)

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

09-03-2008 | 12:32 PM

pinky strawberry;5381653:
تسلم ايديك عزيزتي

بس انا ما اعرف شنو طعم الجباتي؟؟!!!

ماماكلته قبل
اكيد طيب.......صح؟

يا هلا فيج أختي pinky strawberry

الجباتي نوع من أنواع الخبز الهندي، و طعمه أكيد لذيذ :)

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

09-03-2008 | 12:33 PM

علي خطي الحبيب;5381830:
تسلم ايديك

الله يسلمج عزيزتي...

نورتي الموضوع بمرورج الحلو :)

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

09-03-2008 | 09:06 PM

الله شكله مشهي ورائع ماشاءالله.

سلمت يداك ياغاليتي

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

09-03-2008 | 09:28 PM

^ السفيرة^;5386353:

الله شكله مشهي ورائع ماشاءالله.

سلمت يداك ياغاليتي

الله يعطيج العافية و يسلمج أختي السفيرة...

أسعدتيني بمرورج الحلو :)

-

-%-سحابة حب-%-

عروس ماسية

09-03-2008 | 09:38 PM

شكله حلووو
يعطيج العافيه

غ

غناتي

عروس رائعة

09-03-2008 | 09:41 PM

تسلم ايديك

n

nadoosh

عروس مبدعة

09-03-2008 | 09:48 PM

-%-سحابة حب-%-;5386620:
شكله حلووو
يعطيج العافيه

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

10-03-2008 | 06:40 AM

-%-سحابة حب-%-;5386620:
شكله حلووو
يعطيج العافيه

الله يعافيج أختي سحابة حب...

أشكر مرورج العطر :)

غناتي;5386653:
تسلم ايديك

الله يسلمج يالغالية...

نورتي الموضوع بمرورج الحلو :)

يا هلا فيج أختي nadoosh

أسعدني مرورج الحلو :)

ه

همسه الشوق

مشرفة سابقة

10-03-2008 | 11:05 PM

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته...

تسلم ايدج أختي Daisy Ash على الجباتي والرائع..وطريقتة حلوة وجديدة لأنه فيها تمر !!

وبالعااااااافيه يارب:)

ك

كلمة صدق

عروس مشاركة

10-03-2008 | 11:11 PM

الله يحفظك باين عليه لذيذ

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

10-03-2008 | 11:41 PM

همسه الشوق;5396103:
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته...

تسلم ايدج أختي Daisy Ash على الجباتي والرائع..وطريقتة حلوة وجديدة لأنه فيها تمر !!

وبالعااااااافيه يارب:)

الله يعافيج يالغالية...

أسعدني مرورج الكريم :)

كلمة صدق;5396156:
الله يحفظك باين عليه لذيذ

تسلمين حبيبتي...

أشكر مرورج الحلو :)

B

Blossoms

مشرفة سابقة

11-03-2008 | 12:15 AM

شهي تسلم الايادي

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

11-03-2008 | 02:10 PM

تسلمين عزيزتي...

حياج الله :)

س

سحناه

عروس نشيطة

11-03-2008 | 09:41 PM

[GRADE="00008B 4169E1 FF1493 FF0000"]تسلم إيدج

وااااايد لذيذ[/GRADE]

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

11-03-2008 | 11:49 PM

الله يسلمج يالغالية...

نورتي الموضوع بمرورج الحلو :)