خبز خفيف وحلو((الكليجه))

[FONT="Arial Black"][/FON

السلام...........[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"][grade="00008B FF6347 008000 FF1493"]

هذا الطبق مشهور عند أهالي جزيرة فيلكا بالكويت ولم يكن طبقا قائما بذاته

ولكنه بدأ كملحق للخبز زلاطعام الصغار اليوم صار طبق مستقل.

المقادير
_______

2ونص كوب دقيق ابيض

ملعقه كبيره سكر

ملعقه كبيره خميره

ربع كوب ماء

ملعقه كبيره زيت

بيضه واحده مع فانيلا

سمسم للوجه وهيل ناعم وزعفران.

الطريقه
______

_ يخلط السكر مع الخميره والماء الدافئ ويترك جانبا حتى تنشط الخميره

_في اناء اخر تضاف ذرة ملح الى الدقيق وينخل ثم يضاف له الزيت ويمزج به.

_يضاف خليط الخميره الر الدقيق ويعجن جيدا ثم يغطى ويترك جانبا مدة لا تقل عن

نصف ساعه.

_تقسم العجينه الى كرات حواى 15 كره ثم تفرد كل واحده على حده وتصف في صواني

الفرن المدهونه قليلا جدا اما بالزبده او بعض من زيت الهرده.((الطحينه))

تخفق البيضه ((البعض يفضل البياض فقط)) باضافة الفانيلا والهيل الناعم ويدهن وخه الكليجه ثم

يرش اما بشعيرات الزعفران او بالسمسم او بالاثنين معا.

وعليكم بالعافيه ولا تخلونها تصير سميكه خلوها هشه تقرمش تصير وايد ألذ.:shy:

T][/grade][/grade]