السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
(f) مساكم / صباحكم (f)
(f) ورد (f)
انا هالايام صرت شوي نشيطه بالمطبخ
قبل كم يوم سويت البرياني وصورت لكم الطريقه
بسم الله
نبدأ بالمقادير :
دجاجه / أو على حسب عدد الاشخاص
ملح
مكعب ماجي
بهارات مشكله حسب الرغبه انا استخدمت ( كركم ، فلفل أسود ، شوي زنجبيل )
كم عود دارسين ( قرفه ) صغير
كم حبه قرنفل (مسمار )
كم حبه هيل
الخضراوات
أنا استخدمت البصل والطماطم ويصير تحطين بطاطس وفليفه أخضر على حسب الرغبه اللي تبينها
شويه زيت
زعفران
أرز ( عيش )
ملح
مكعب ماجي
بهارات مشكله حسب الرغبه انا استخدمت ( كركم ، فلفل أسود ، شوي زنجبيل )
كم عود دارسين ( قرفه ) صغير
كم حبه قرنفل (مسمار )
كم حبه هيل
الخضراوات
أنا استخدمت البصل والطماطم ويصير تحطين بطاطس وفليفه أخضر على حسب الرغبه اللي تبينها
شويه زيت
زعفران
أرز ( عيش )
الطريقة :
أول شي ننقع العيش / الارز في ماء ونخلية مثل الصورة
نبدأ نقطع الدجاجه قطع متوسطه الحجم ونحمرها بشويه زيت وبصل وثوم ونقلبها شوي ونحط البهارات والملح عليها ونضيف الدارسين والهيل والمسمار والماجي
ثاني خطوه نضيف الطماطم والبصل مقطع شوي كبير مثل الصورة
نقلبهم شوي مع بعض وبعدين نسكر القدر بورق المنيوم (قصدير )
نتركها على نار متوسطه لين ماتسوي الدجاجه تقريبا ثلث ساعه لين نص ساعه
نتركها على نار متوسطه لين ماتسوي الدجاجه تقريبا ثلث ساعه لين نص ساعه
وكذا يطلع شكل الدجاج بعد مايستوي
نروح للعيش ( الأرز ) ونحطه بقدر ونغطيه بالماء ونحط شويه زيت قرابه ملعقة وشويه ملح ونخليه يطبخ لين يستوي نص استواء
لما يستوي نصه نروح نشخله من باقي الماء مثل الصورة
نروح ونحط العيش على الدجاج ( نص كميه الدجاج نخليها والنص الثاني نشيله بصحن ثاني )
يعني طبقة دجاج طبقة عيش طبقة دجاج مره ثانيه
نحط الزعفران عالعيش
نسكر عليه شوي ربع ساعه لين مايستوي
لما يستوي بيكون شكلة نفس الصورة
وخلاص نحطه بصحن التقديم
حيااااااااااااااااااكم :D
اتمنى اذا عجبكم تدعوون لي بالتوووووووووفيق
وبالزوج الصالح :o
:D ابيح واحلل كل من ينقل الموضوع للفائدة :D
:15:
