:biggthum:السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،،
كيفكم اليوم..:friendship:
انا اول مره اشارك في مجال الطبخ,,,
:essen:
حبيت اجيبلكم طريقة طبخه حجازيه وهي (السليق)
وهي طبخه لذيذه وسهله وخفيفه وسريعه و..و..و..و...... :ss::ss::ss:
انا اول مره اشارك في مجال الطبخ,,,
:essen:
حبيت اجيبلكم طريقة طبخه حجازيه وهي (السليق)
وهي طبخه لذيذه وسهله وخفيفه وسريعه و..و..و..و...... :ss::ss::ss:
المهم مااطول عليكم السالفه وهاكم المقادير والطريقه بالصور:
المقادير لشخصين:
نصف دجاجه كاس رز مصري
حليب بودره فلفل اسود ناعم
حب هيل زبده مطبوخه على النار
زيت ملح
ماء للطبخ
المقادير لشخصين:
نصف دجاجه كاس رز مصري
حليب بودره فلفل اسود ناعم
حب هيل زبده مطبوخه على النار
زيت ملح
ماء للطبخ
الطريقه:
نقوم بغسل الرز وننقعه بالماء,,ثم نغسل الدجاجه ونضعها بقدر يغطيها الماء
ونضع عليهاحبات الهيل والملح والفلفل الاسود ونتركها حتى تنضج
نقوم بغسل الرز وننقعه بالماء,,ثم نغسل الدجاجه ونضعها بقدر يغطيها الماء
ونضع عليهاحبات الهيل والملح والفلفل الاسود ونتركها حتى تنضج
وبعد ما تاكدنا من نضج الدجاجه نخرجها ونضعها في صينية الفرن
ونرشها بالزيت ثم الفلفل الاسود وندخلها في الفرن حتى تحمر قليلا كالصوره:
ونرشها بالزيت ثم الفلفل الاسود وندخلها في الفرن حتى تحمر قليلا كالصوره:
وبعدهانضع الرز في ماء الدجاجه ونتركه حتى ينضج تحت نار متوسطه
ثم نقوم بتحضير ملعقةشوربه من الحليب مذابه في كوبين من الماء
ثم نقوم بتحضير ملعقةشوربه من الحليب مذابه في كوبين من الماء
وعندما يتشرب الرز مائه نسكب الحليب بالتدريج الى ان ينضج الرز
وبعد ذلك يكون جاهز تحت نار هادئه.
وبعد ذلك يكون جاهز تحت نار هادئه.
والان لاتكمل الطبخه الا (بالدقوس)
ومقاديره وطريقته كالاتي:
ومقاديره وطريقته كالاتي:
طماطم فلفل اخضر حار(على حسب الرغبه)
كزبره عصير ليمون
ملح قليل ماء
نقوم بغسل المكونات ونضعها قي الخلاط الى ان يصبح شكله النهائي
كزبره عصير ليمون
ملح قليل ماء
نقوم بغسل المكونات ونضعها قي الخلاط الى ان يصبح شكله النهائي
ثم نقوم بطبخ الزبده
ووضعها فوق الرز بعد سكبه في صحن التقديم .
وهذا كان شكل غدانا في شكله النهائي:
ووضعها فوق الرز بعد سكبه في صحن التقديم .
وهذا كان شكل غدانا في شكله النهائي:
جربوها راح تعجبكم :up:
وسال مجرب
وبالصحه والعافيه علينا وعليكم,,,,,
وسال مجرب
وبالصحه والعافيه علينا وعليكم,,,,,
:smile::smile::smile:
واستنى التقييم من الاداره الكريمه...والردود من العرايس الحلوات,,,,
:no:
