المقادير //
2 حبة بطاطس كبيرو مقطعه مكعبات كبيره
خليط الكفته :
500 غرام لحم غنم مفروم ناعم
1 حبة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
1/2 ك كزبرة مفرومهناعم
1/4 ك بقدونس مفروم ناعم
1 م ص بهار مشكل
رشة هيل
1 م ص قرفه
1 م ص ملح
1/4 م ص فلفل أسود
2 م ك طحين
الصلصة :
2 حبه بصل شرائح
3 فص ثوم مهروس
2 حبه طماطم مفروم
1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
1 حبة فلفل أحمر مقطعه مكعبات
3 - 4 مك صلصة الطماطم
1/2 م ص ملح
1 م ص بهار
1 م ص نعناع
1 كوب ماء
الطريقه
1_تقلي مكعبات البطاطس في زيت عميق نصف استواء
2_ جهزي الكفته بعجن المقادير سويا ثم قومي بتشكيلها بشكل كرات
3_ في مقلاة واسعه قومي بتشويح الكفته في قليل من الزيت حتئ تتحمر من الخارج
4_ في طبق فرن ضعي الكفته والبطاطس ثم جهزي الصلصله
5_ في نفس المقلاه ضعي قليل من الزيت شوحي البصل والفلفل الملون ثم اضيفي الطماطم وصلصلة الطماطم والملح والبهار والنعناع
6_اضيفي الماء ودعي المزيج يتسبك قليلأ ثم صبيه على صينيه الفرن فوق الكفته والبطاطس
7_ اخبزيها في الفرن درجة حرارته 190 لحوالي 30 دقيقه ثم قدميه مع الخبز أوالرز الأبيض
