$فطيره التونه بالبطاطس$

[CELL=filter: glow(color=orange,strength=2);][ALIGN=center]المقادير:
2/1 كيلو بطاطس
ملعقة كبيرة زبد
علبة تونة (200 جرام) تصفي من الزيت وتهرس
2 ملعقة كبيرة بقدونس مخرط
ملح، فلفل
ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة بقسماط
زيت للتحمير
الطريقة:
تقشر البطاطس وتقطع مكعبات وتسلق في ماء مغلي مملح حتي تلين (10 ق).
تهرس البطاطس مع الزبد وتضاف التونة المهروسة، ويضاف البقدونس والملح والفلفل وتقلب المقادير حتي تنعم.
يقسم المقدار 8 أجزاء ثم تغمس في الدقيق ثم البيضة ثم البقسماط.
يسخن الزيت وتحمر الفطائر حتي يصير لونها ذهبياً ومقرمشاً

و بالهنا و الشفا ان شاء الله[/CELL]