أخواتي الحبيبات لقد أحضرت لكن وصفة معمول
على طريقتي الخاصة بسيطة لذيذة وصحية
جربتها أعجبتني وأحببت أن أشارككم بها
واللي ناوية تساوي معمول أنصحها بتجربتها
* المقادير :
2 كوب دقيق منخول
( حسب رغبتك ابيض أو بُر أنا استخدمت بُر صحي أكتر )
4/3 ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي
( الزيت صحي أكثر لكن إن أحببتي نكهة الزبدة أو السمنة على راحتك )
2/1 نصف ملعقة كبيرة بهار معمول
( شمر – حبة البركة - محلب )
1 ملعقة كبيرة سكر
( أنا وضعت ملعقة سكر فقط لأن التمر حلو
إذا بتحبي الحلو زيدي سكر حسب رغبتك )
4/1 ربع ملعقة كبيرة خميرة بيرة
ماء للعجن
- علبة معجون تمر
* الطريقة :
نخلط الدقيق مع البهار والخميرة والسكر
ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الفرك جيداً
ثم نضع الماء لتصبح العجينة متماسكة وطرية
تترك 5 دقائق لترتاح ثم تقسم إلى كرات
تحضرين معجون التمر وتقسميه
ثم تدهني يديك بقليل من الزيت
وتقومي بتكوير التمر
وتحشى العجينة بالتمر وتشكل حسب الرغبة
توضع بالفرن وتخبز
* وصحتين وعافية *
والله المعمول طلع كتير طيب وصحي وخفيف
جربيه وإذا عجبك تستطيعين مضاعفة الكمية
يعني 4 أكواب دقيق بدل 2 وهكذا
* نصيحة *
إذا حبيتي تساوي معمول
استغلي وقتك بالاستغفار
جربوها وادعولي
