المقادير
هي بيلزمها لف عجينة السمبوسة على شكل مخروط، لكن هذه شرحه صعب
عشان هيك اللي بيعرف كيف يلفها هالشكل اتس اوكي، بس اذا لا، ممكن لف العجينة على شكل ورقة مثلثة صغيرة
لهذا النوع لازم يكون شكل العجين مربع، اطويه مرتين للحصول على مثلث صغير في النهاية، والصقي كل مرة تطويه فيها بالمادة اللاصقة حتى لا تنفك وانتي بتقليها:D
لما تعملي منهم كمية مناسبة، اقليهم في الزيت وبعدين صفيهم جيدا
وحطي الرقائق في الثلاجة لأن الطبق لازم يكون بارد :tongue:
حشوة الرقائق:
علبة تونة
3 حبات زيتون اخضر مفروم ناعم
ملعقتين فلفل اخضر مفروم ناعم
ملعقتين مايونيز
رشة اوريجانو "زعتر جاف" ان وجد
زيت زيتون >> ملعقة كبيرة
عصير ليمون >> ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة
الطريقة
اول شي صفي التونة من الزيت اللي فيها منيح، لأنه رح نضيف عليها زيت الزيتون
لا تهرسي التونة أبدا، بس اذا كانت قطعها كبيرة صغري القطع بواسطة الشوكة
واخلطيها بباقي المقادير لحد ما تمتزج جيدا
هلأ بعد ما جهز الخليط تأكدي انه برد تماما، اذا تبريد الثلاجة ضعيف حطيهم في الفريزر أهم شيء يكون بارد لأنه المايونيز يمكن يسيح خاصة اذا كان الجو لا يسمح ..
بعد ما يبرد اخرجي الرقائق وحطي مقدار ملعقة كبيرة على كل وحدة، لحد ما تنتهي الكمية، وقدميها باردة بعد التزيين;
هي بيلزمها لف عجينة السمبوسة على شكل مخروط، لكن هذه شرحه صعب
عشان هيك اللي بيعرف كيف يلفها هالشكل اتس اوكي، بس اذا لا، ممكن لف العجينة على شكل ورقة مثلثة صغيرة
لهذا النوع لازم يكون شكل العجين مربع، اطويه مرتين للحصول على مثلث صغير في النهاية، والصقي كل مرة تطويه فيها بالمادة اللاصقة حتى لا تنفك وانتي بتقليها:D
لما تعملي منهم كمية مناسبة، اقليهم في الزيت وبعدين صفيهم جيدا
وحطي الرقائق في الثلاجة لأن الطبق لازم يكون بارد :tongue:
حشوة الرقائق:
علبة تونة
3 حبات زيتون اخضر مفروم ناعم
ملعقتين فلفل اخضر مفروم ناعم
ملعقتين مايونيز
رشة اوريجانو "زعتر جاف" ان وجد
زيت زيتون >> ملعقة كبيرة
عصير ليمون >> ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة
الطريقة
اول شي صفي التونة من الزيت اللي فيها منيح، لأنه رح نضيف عليها زيت الزيتون
لا تهرسي التونة أبدا، بس اذا كانت قطعها كبيرة صغري القطع بواسطة الشوكة
واخلطيها بباقي المقادير لحد ما تمتزج جيدا
هلأ بعد ما جهز الخليط تأكدي انه برد تماما، اذا تبريد الثلاجة ضعيف حطيهم في الفريزر أهم شيء يكون بارد لأنه المايونيز يمكن يسيح خاصة اذا كان الجو لا يسمح ..
بعد ما يبرد اخرجي الرقائق وحطي مقدار ملعقة كبيرة على كل وحدة، لحد ما تنتهي الكمية، وقدميها باردة بعد التزيين;
يفضل تجهيز اللفائف قبل التقديم مباشرة حتى يكون قوام المايونيز متماسك أكثر شي..
ممكن استبدال التونة بالدجاج، أو تضيفي للخليط أي نوع من الخضار خاصة الذرة، يعني المجال فيها حر بس ما بنصح بالتوسع في المقادير كتير، المهم أي شي يكون مقطع قطع صغيرة حتى يكون حشيها سهل..
ممكن استبدال التونة بالدجاج، أو تضيفي للخليط أي نوع من الخضار خاصة الذرة، يعني المجال فيها حر بس ما بنصح بالتوسع في المقادير كتير، المهم أي شي يكون مقطع قطع صغيرة حتى يكون حشيها سهل..
بتمنى تكون عجبتكم(y)
ولاتبخلوا علينا بالردود
