بسم الله ..والسلام عليكم جميعا
انشالله الجميع بخير
اليوم جايبالكم 4انواع كعك وهدي ان شاء الله البدايه
نبدي بسم الله باول عجينه اللي راح نعمل منها
ال3انواع الاولىوهي عجينه ---لانكشير---
المقادير:
10بيض -10ملاعق اكل بيكنج باودر
20ملعقه اكل نشا-10ملاعق فانيليا
20ملعقه اكل دقيق
20ملعقه سكر ناعم
الطريقه
نخلط البيض بالخلاط الكهربائي في وعاء مع الفانيليا
ثم نخلط الزبده في وعاء اخرمع السكر الناعم
ثم نصب الخليطين على بعض ونخلطهم
نبداباضافه الدقيق والنشا والبكنج باودر
ونعجن باليد حتى تتكون العجينه
النوع الاول كرات الثلج
كرات الثلج
نبدا بعمل كرات صغيره ونصفها بالصينيه
ندخلها الفرن وهدا بعد ماطلع من الفرن
الشيكولاته البيضا المسيحه بحمام ماء ساخن
بنغمسها بالشيكولاته
ثم بجوز الهند
وهدا الشكل النهائي
-كوكو برنج
نفرد العجينه ونعمل فيها دوائر صغيره
بعد ما نطلعها من الفرن وتبرد
بناخد دائره وبنحط عليها الشيكولاته
ونلصق عليها دائره تانيه وبعدين بنغمسهم
بالشيكولاته معلش راحت مني الصور
الشيكولاته السايحه
وهدا شكله النهائي بعد تغميسه بالشيكولاته
ضروري ببعد تغميسه ينحط على الكيس
ووهداالشكل التاتبنعمله بهدي الطاحونه
م وهنا بعدما طلع من الفرن
بنحط بين كل شريحتين شيكولاته مسيحه
وبنغمس راسها بالشيكولاته وبنزينها بقطعه
من الفواكه الجافه زي اللي بالصوره
تزويقه بالفاكهه
الغريبه:ومقاديرها
2كوب من السمن الحيواني-كوب سكر بودره
2بيضه-2ملعقه اكلبيكن باودر-4فانيليا-4ك طحين
العجينه
بنعمل كور وبنحط في نص كل واحده
حبه بندق وهداشكلها قبل دخول الفرن
وهنا بعد خروجها و بعد التزيين بغبره اللمع
انشالله يكون شغلي عجبكم وهدي اول انواع
و والبقيه تاتي باذن الله وكل سنه وانتم طيبين
