
[/FONT][/SIZE]
شخباركم عرايس
كلها كم يوم ونودع رمضان الله يعوده علينا وعليكم بصحه وعافيه
الموائد الرمضانيه عامره بما لذ وطاب ما شاء الله وقبل لايخلص رمضان أخترت لكم السمبوسك
المقادير
2كأس دقيق
ربع كأس زبده أوسمنه +ملعقتين زيت
1 ملعقه بكنج باودر
بيضه
ذرة ملح
الماء حتى تتكون عجينه متوسطة الليونه
الحشوه
عصاج لحم
أو
جبن أبيض +موزريلا +نعناع جاف
الطريقه
تخلط جميع المقادير الجافه والبيض وتفرك العجينه جيدا ثم يضاف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينه ملساء متوسطة الليونه
تترك ترتاح لمدة نصف ساعه نقوم فيها بأعداد الحشوات

تفرد العجينه وتقطع دوائر

تحشى دوائر العجين بالطريقه المعتاده والظغط بالأصبع لأحكام أقفالها

تقلى بزيت غزير مع التقليب المستمر (ما صورت هذه الخطوه لخطورة الموقف :eek:)
بعد القلي اللون الذهبي الشهي

وعملت حبة سمبوسك XXL ياترى من نصيب مين :(؟؟؟؟؟؟؟؟

وبالعافيه عليكم



[/QUOTE]