ازيكم عاملين ايه؟
كل سنة وانتم طيبيييين
انا عملتلكم بيتزا النهارده انما ايه قلت اصورها وانزلها في المنتدى عشان تعملو زيها
يلانبدا مع بعض
المقادير:
3كاسات دقيق
4/1كاسة زيت
1ملعقة كبيرة خميرة
1ملعقة كبيرة سكر
2/1ملعقة كبيرةملح
كاسة إلا ربع ماء
3ملاعق كبيرة حليب بودرة
مقادير الخلطة:
2بصلة متوسطة الحجم مقطعة مربعات
1فلفل رومي أخضر
1طماطم كبيرة
2/1كيلو او4/1لحمة مفرومة (مستوية طبعا)
معجون طماطم(صلصة)
ملح
فلفل أسود مطحون
بهارات
زيت
للتزيين :
جبنة مازوريلا مبشورة
زيتون (أي نوع )مقطع شرائح
الطريقة:
نعجن المقادير مع بعضها ونسيبها لمدة ساعة حتى تخمر
بعد ماتخمر نفردها في صينية البيتزا
وبعدين نعمل الخلطة
نضع مقدار قليل من الزيت في الطاسة
ونضع فوقه البصل المقطع مربعات
إلى أن يصبح لونه أصفر
وبعدين نضع فوقه الفلفل الرومي المقطع الى مربعات
نقلب الخليط وبعدها بشويه نضع الطماطم المقطعة الى مربعات ايضا
وبعدين نقلب الخليط وبعدها نحط اللحمة المفرومة الجاهزة (يعني مستوية من زمان)
ونضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات علي الخلطة
وتركها تبرد ثم نضعها على عجينة البيتزا اللي فردناها في الصينية
ونضع فوقها الزيتون المقطع الى شرائح
ونضعها في الفرن لمدة تلت ساعة تقريبا او لحد ماتستوي انتي اختبريها
ولما تستوي نطلعها من الفرن ونرش عليها الجبنة المازوريلا المبشورة وندخلها في الفرن دقايق مرة تانيه لحد ما تسيح الجبنة
وهنا لما الجبنة ساحت
وتضعيها في طبق التقديم بعد ما تقطعيها مثلثات او مربعات زي ماتحبي
وده الشكل النهائي بتاعها
جربوها مش هتندموا بس اهم حاجة تدعوووووووووولي
وكمان قولولي رايكم في البيتزا ايه ما تنسوووووووووووووش تردوووولي
وبالهنا والعافية
:cool:
تم تصغير من قبل المشرفة السفيرة
