بصراحه هذا اول مره انزل طبق من اطباقي في منتدي عروس
وان شاء الله ماتكون اخر مره ^_^
راح اقولكم المقادير مع الطريقه
بصل مقطع صغير ... فص ثوم ...لحم مفروم ...فلفل رومي اخظر/احمر.....جزر مقطع مكعبات
شبث ....كزبره ... بقدونس
البهارات (ملعقه صغيره كركم ....ملعقه صغيره كمون ....ملعقه صغيره فلفل حار مطحون)
ملح
زيت
الطريقه
نقلي البصل والثوم في زيت الين يتغير اللون
ثم نضيف مكعبات الجزر والفلفل الرومي ونقلب الين يتغير اللون
ثم نضيف لحم المفروم و البهارت و الملح والشبث والكزبرة و البقدونس
وبكذا تكون الحشوه جاهزه
^_^
نسلق الاسباجتي في ماء وملح وزيت لمده 10-12 دقيقة
ثم نصفيها من الماء السلق
نجيب صينية البايركس
ونضع في الأسفل جزء من مكرونيه اسبجاتي
ثم نصف فوقها شرائح الجبن
ثم نضع جزء بسيط من المكرونيه
ثم ندخلها الفرن الين تسيح الجبنه
ثم نطلعها من الفرن
ونحط حشوة اللحم فوقها
ثم نضع بقيه المكرونيه فوق اللحم
ونخلط في زبديه
(قشطه ...3ملاعق كبيره جبن كرفت السائل ...وقليل من الخل ....وربع كوب ماء او يزيد )
ثم نضعها فوق المكرونيه
ندخلها الفرن
بعد ماتستوي الخلطه نضع جبنه مازوريلا وندخلها الفرن الين تسيح الجبنه
وبعده نقطعها ونقدمها ساخنه :wink:
يم يم يم
لذيذه وااااجد
اساسا مايبقي شي في الصينيه :cool:
واي سؤال انا حاظره :tongue:
اختكم
روعة الشمال
:D[/GLOW]
