اتمنى ان تكونوا في خير وعافية
جربت هذه الأكله وبشهادة الجميع كانت لذيذة وخاصة لما يكون خبز الصاج مقرمش!!!
وخبز الصاج راح اتحصلينها جاهزة عند المخابز
وعلى بركة الله نبدأ
نقطع صدور الدجاج قطع متوسطة الحجم وبشكل طولي ومن ثم نسكب عليه التتبيلة التالية
تتبيلة الدجاج
صدور دجاج 1000 جم
:: في خلاط الكاس::
علبة روب الحجم اللي أكبر من180 ، أو 2 من حجم 180 جم
5 فصوص ثوم كبيرة
فلفل أخضر حار صغير
القليل من الزنجبيل الطازج مقدار ملعقة طعام ( ممكن الاستغناء عنه)
نصف ليمونة
القليل من الخل ( تقريبا بيالة)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بيطلع عندج مثل السائل، راح يتماسك مع الدجاج
ممكن اتخلينها يوم كامل ... كل ما زادت المدة زاد حلاته بس خليه في الثلاجة تحت ، أنا خليته تقريبا ثمان ساعات في حرارة الغرفة ....
وفي جدر ( قدر) تيفال ضعي الدجاج مع الروب ودعيه ينطبخ ببخار الروب إلى أن يحمر قليلاً ، وهذا شكله....( بدون إضافة الزيت)...
ونجهز بصل شرائح مرشوش بقليل من السماق + بطاطا مقلية مملحة
ونقطع خبز الصاج بمقص الطبخ إلى أربع قطع متساوية
ونصف فيها الدجاج والبطاطا والبصل ... وندهن أطراف خبز الصاج بالمايونيز ( نسيت أصوره مع المايونيز) مجرد مسحه مب أكثر .....
ونقطعه نصفين بعد ما انسكر خبز الصاج ( اذا تبينها تكون صغيرة )
ونصففه في التوستر وياخذ وقت إلى أن يحمر ويصير ناشف وانتبهي لا تخلينه وايد عشان جهازك لا يحترق :D
وبعد ما انطلعه ندهنه بدبس الرمان طبعا هذا اختياري للي يحب طعمه
وممكن اتزيننه في طبق مع شرائح من البطاطا والخس والملفوف
والسموحة ما لحقت اصور طبق التقديم لان الأذان قرب!!!:D
وعليكم بالعافية
ولا تنسوني من صالح دعائكم
