اتفضلوا هاي افضل خلطه لعمل المشويات الدجاج علي الفحم وبالفرن

s

sawsna ام موسي

عروس رائعة

16-09-2008 | 10:19 AM

اخواتي عندي هاي المارنيشن اي نقعة لعمل الدجاج المشوي وهي كتير مميزة وكمان الفراريج بتضل طريه وكرانشي وكمان يمكن استخدامها للشوي علي الفحم وكمان بالفرن واتفضلوا المقادير
اولا لعمل المارنيشن نحتاج ما يلي راس ثوم مدقوق ناعم
علبه من رب الطماطم وملعقه كبيرة رب الحار اي الشطه الحارة حسب الرغبه
ملعقه من البهار الحلو فنجان زيت زيتون نصف كوب من الحامض
ملعقه من الحبق اي الريحان المجفف او النعناع برش جوزة الطيب وملعقه من الفلفل الاسود والقرفه الناعمه بهار ابيض وملعقه كبيرة من المستردة هنا يستبعد الكمون في حال استخدام المسترد
بعد ان ينظف الدجاج ويدعك بالدقيق والليمون جيدا يغسل ويصف ثم يدعك بالخليط السابق ويترك ليله كامله واقل اشي 3 ساعات وثم يشوي علي الفحم او بالفرن ويقدم مع البطاطا المقليه والسلاطه والمتبلات وبالعافيه

اولا هاي طبق مخللات مع المشويات

هنا الدجاج المشوي علي الفحم مع البطاطا

الان اليكي هاي
الخلطه التانيه وهي بالمكسر
بصله كامله
ليمونه مع قشرها ضمه بقدونس ضمه كزبرة
ملعقتين كبار من المعجون الطماطم 4 اسنان ثوم بهار حسب الرغبه ملعقه كاري ملح نصف كاس من الخل حبه فلفل حلو رومي وحبه من الحار حسب الرغبه
ماء وممكن ملح صيني ملعقه اي اجينو موتو ربع كوب زيت زيتون
تخلط بالمكسر ثم ينقع الد
جاج ليله كامله ويستخدم

هنا هاي الدجاج عملناه بالفرن اي مع البصل وبعدين يرش بالسماق ويقدم مع سلاطه لبن وخيار

م

منووري

عروس رائعة

16-09-2008 | 11:26 AM

ياي يا حظي اول وحده ارد

يسلمو حبوبه

يعطيكي العافيه

M

MIYA !!!

مشرفة سابقة

16-09-2008 | 05:06 PM

مشكورة على الخلطة الحلوة يسلمو

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

16-09-2008 | 10:40 PM

رووووووووووعه ياغالية
شغلج حلوو وشهي ولذييذ
ما شاء الله ..تسلم الأيادي

ا

ام هادى

عروس جديدة

17-09-2008 | 11:28 AM

يسلموو يا سوو
يعطيك الف عافية

ن

نورالبراءه

عروس متألقة

17-09-2008 | 11:46 AM

ليا استفسار اختى ايه هو السماق

ل

لحظه ندم

عروس مبدعة

17-09-2008 | 11:53 PM

تسلم ايدك

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

18-09-2008 | 03:50 AM

مشكوره يعطيكي العافيه

س

سوسو ون

عروس مشاركة

18-09-2008 | 09:03 AM

تسلم يدك

B

Blossoms

مشرفة سابقة

25-09-2008 | 10:45 AM

تسلم ايدينك

s

sawsna ام موسي

عروس رائعة

25-09-2008 | 12:32 PM

منووري;7221447:
ياي يا حظي اول وحده ارد

يسلمو حبوبه

يعطيكي العافيه

الله يعافيكي

s

sawsna ام موسي

عروس رائعة

25-09-2008 | 12:33 PM

amoula000;7223161:
مشكورة على الخلطة الحلوة يسلمو

اهلااااااااااااااا والله يسلمك

s

sawsna ام موسي

عروس رائعة

25-09-2008 | 12:35 PM

^ السفيرة^;7224927:

رووووووووووعه ياغالية
شغلج حلوو وشهي ولذييذ
ما شاء الله ..تسلم الأيادي

اهلا يا الغاليه بس مو احلي من شغللك

s

sawsna ام موسي

عروس رائعة

26-09-2008 | 10:38 AM

ام هادى;7229663:
يسلموو يا سوو
يعطيك الف عافية

اهلاااااااااااا ام هادي

k

kholoud_sa

عروس ماسية

26-09-2008 | 12:16 PM

خلطه ولا اروع ياقمر
مشكوره

s

sawsna ام موسي

عروس رائعة

27-09-2008 | 11:31 PM

[quote=نورالبراءه;7229721]ليا استفسار اختى ايه هو السماق[/qu
اختي السماق نوع من التابل تجديمه عند محلات التي تبيع التوابل كالمطاحن او عند العطارين ولكن هو نوع يصاف للكبه والفطائر ولونه احمر وذو طعم حامض وهو يوجد بببالمحلات البنانيه ويضاف الي الزعتر اختي ورح اوريكي صورة السماق يا قمر بس انزل موضوع اخر

ع

على خطى الحبيب

مشرفة سابقة

27-09-2008 | 11:54 PM

تسلم ايدك مواضيعك كلها رائعة

م

ملاك عروس

عروس مشاركة

30-09-2008 | 05:18 AM

جربت الخلطه وطلعت يمممممممممممممي يمي
اتجنن وقليل هالكلام عليها
وحتى بناتي وابوهم عجبهم الدجاااج وقال لي ابو العياال
اشفيه طعم الدجااج اليوم غير شكل هههههه :o
مشكوره حبيبتي والله يعطيك الف عافيه يااااااااارب

ش

شهيدة

عروس ماسية

30-09-2008 | 09:38 AM

مشكورة على الخلطة الحلوة

j

jmhm

عروس مشرقة

04-10-2008 | 01:56 PM

مشكورة على الخلطة الحلوة يسلمو