السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وحشتوووووووووني رجعتلكوا بموضوع حلو ومسكر قوي وهو بلح الشام من عمايل ايديا في اولي تجاربي مع الحلويات وطلع ماشاء الله جميل جدااااااااااااا
المقادير
2كوب ماء
1/2 كوب زيت
ذرة ملح
3 بيضات
2 كوب دقيقزيت مغلي مش غزير يعني للتحمير هو مش بيشرب زيت كتير
قمع او كيس للتشكيل
الخطوات
بنحط ع النار المية والزيت والملح لحد ما يغلوا
بننخل الدقيق بالمنخل
بنطفي النار ونضيف الدقيق بالتدريج
لحد ما العجينة تلم وتبقي كده
بنضيف معلقة بطاطس مهرررروسة عشان القرمشة
علي ما العجينة تبرد نجهز ال
الشربات(الشيرة)
2كوب سكر
1 ونص مية
1/2 ليمونة
رشة فانيليا
الطريقة
بنحط السكر والمية ع النار لحد ما يغلوا
لما يغلي نضيف اليمون وبعدها بخمس دقايق نضيف الفانيليا ودقيقتين كده ونطفي عليه
العجينة بردت خلاااااص
بنجيب البيض ونكسره بيضة بيضة
ومنحطش التانية الا لما الاولي تتقلب وتتختفي
كده العجينة جاهزة للتشكيل
بنجيب القمع او الكيس
ونحط فيه العجينة ونضغط هتنزل ونقطع بالسكينة معلش مصورتهاش كنت لوحدي معرفتش اصور
وفي زيت مغلي بقي ننزلها
بتتحمر بسرعة
بنطلعها
ونسيبها تبرد
بنحطها في الشربات
بنطلعها
ونزينها بجوز الهند
بسسسسسسسسسس خلاص
بالهنا والشفا
:8875: :8875: :8875: :8875: :8875: :8875: :8875: :8875: :8875:
