دجاج محشي (خطير جدا)

:groupwave:هلو عندي وصفة دجاج محشي رمضانية لذيذة

المقادير:
1 دجاجة
1/2 كوب رز مسلوق
2حبات بطاطة
2 بصلة
1 كوب مكسرات (لوز وجوز وفستق اخضر)
1/2كوب كشمش
1 علبة بزاليا
2 كوب شعرية
دارسين مطحون
هيل مطحون
بهارات برياني
3/4صلصة طماطم(معجون طماطة)
ثوم خمس فصوص
بابريكا
كاري
ملح
طريقة التحضير:
نقوم باعداد الحشوة نحمس بصلة واحدة والكشمش والبزاليا ونحمس الشعرية ونسلقها ونخلط الجميع معا ونضيف الرز اليها ونخلطه ونرش الهيل والبهارات و الدارسين (نضيف كمية جيدا ملعقتين طعام او اكثر )ثم نحشي الدجاجة ونقوم بخياطتها وندخلها في كيس شوي الدجاج ونضع عليها وهي في الكيس خليط صلصة الطماطة والثوم المهروس وقليل من الملح والكاري والزيت بعد ان نخلطها جيدا ثم نقوم بتقطيع البصلة الثانية وحبتا البطاطة على شكل حلقات ونرتبها داخل كيس الدجاجة تحتها وفوقها ثم نغلق الكيس وندخلها الى فرن ساخن وتترك حوالي ساعة وربع
وبالف عافية

:15::15: