طرق حلويات لذيذة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
جبتلكم مجموعه من الحلويات اللذيذة وطرق عملها أتمنى إن تعجبكم



شوكولا بالقوالب
المقادير:
2/1 كوب كورن فليكس مكسر
21 إصبع زبده صغير
ملعقة زبده الفول السوداني خشنه
6 قطع شوكولاتة
الطريقة:
- تُسيح االشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب ثم توضع عليها زبده الفول السوداني ثم الكورن فليكس.
- بعد ذلك يصب في قوالب صغيره ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك ويقدم.

كيك الشوكولا بالكريمة
المقادير:
1 علبه كيك جاهز (العلاي أو بيتي كروكر)
للكريمة :
2 علبه قشطه
2 علبه كريم كأرامل
2كيس دريم وب
2 كأس من الماء تذوب في كل منهما ملعقتين من الحليب المجفف

الطريقة:
1 - تخلط جميع مقادير الكريمة مع بعضها ثم توضع في الفريزر
2- يعمل الكيك الجاهز حسب طريقة العمل المدونة خلف العلبة
3- بعد الانتهاء من عمل الكيك نتركه ليبرد ثم نقوم بتفتيت الكيك جيدا ونقسم كمية الكيك المفتتة إلى قسمين متساويين .
4- نضع القسم الأول في طبق ونقوم بالضغط على الكيك بواسطة اليد
5- نخرج الكريمة من الفريزر ونصب قليلا منها على القسم الأول من الكيك في الطبق ثم نضع فوقها القسم الثاني من الكيك ونضغط عليه برفق ثم نصب فوقها ما بقي من
الكريمة
( ويجب مرعاه إن تكون كمية الكريمة ألموضوعه فوق الكيك أكثر من
الموضوعة في الوسط )
6- ثم يوضع طبق الكيك في الثلاجة
ملاحظه: يجب إن يكون الكيك الجاهز كيك شوكولاته

حلوى كارميل الشوكولا والمكسرات

المقادير:
12 قالب للفطائر (صغيره)
200غ شوكولاته سوداء للطهي مذوبه
1 علبة حليب نستله المركز كبير
3 ملاعق كبيره زبده
2 ملعقة كبيره شراب ذهبي
نصف كوب فول سوداني محمص ومقطع
نصف كوب فول سوداني محمص ومقطع (إضافي)

الطريقة:
-تغطى قوالب الفطائر بالشوكولاتة المذوبة وتبرد في الثلاجة إلى إن يتماسك.
- يمزج حليب نستله في وعاء مع ألزبده و الشراب الذهبي ، يغلى المزيج ثم يترك على نار هادئ لمده 8-10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يكتسب لونا ذهبيا.
- يرفع الوعاء من على النار ويضاف الفول السوداني مع التحريك ثم يترك الخلط ليبرد.
- تملا القوالب بخليط الكرميل وترش بما تبقى من الفول السوداني .
- تنزع القوالب وتزين كسلات مع أشرطه للزينة. (وبألف عافية)
ملاحظة :إذا لم يوجد الشراب الذهبي يستبدل بالسرب أو الشيره.

كيك الشوكلاتة بالتوفي
المقادير:
1خليط كيك الشوكولاتة بالحليب
3 أصابع تويكس
1علبة قشطه
1ظرف دريم ويب
1ظرف كريم كراميل
مكسرات اى نوع

الطريقة:
1-يجهز الخليط وفقا للتعليمات
2-تقطع الكيكة من النصف بعد إن تبرد
3-يوضع في الخلاط باقي المقادير
4-تحشى الكيكة بنصف المقدار مع وضع اى نوع من المكسرات 0ويفضل الجوزبعد تحميصه قليلا
5-نضع النصف الثاني من الكيكة ونغطيه بباقي التوفي والمكسرات وصحنين.

تيراميسو tiramisu
المقادير:
علبة كريما شانتيه
علبة جبنه ماسكاربون
بسكويت أصابع ( ظاهر بالصورة )
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب ماء بارد
شوكولا مبشور
معلقة كاكاو

الطريقة:
- اخفقي الكريما و ضعيها جانباً .
- اخفقي الجينة ثم أضيفيها للكريما و حركي بالملعقة .
- ذوبي النسكافيه في كوب من الماء البارد , يجب استخدام كوب عند تغميس البسكويت و ليس طبق , و يجب أن يكون الماء بارداً .
- ادهني صينية متحركة القاعدة بملعقتين من الكريمه .
- غمسي البسكويت بشكل عمودي في الكوب بسرعة حتى لا يتشرب البسكويت الكثير من الماء و صفيه بالصينية مع ترك مسافة حول جدار الصينية .
- صفي البسكويت بشكل طولي حول جدار الصينية .
- ضعي طبقه أخرى من الكريمة فوق البسكويت ,و رشي فوقها الشوكولا المبشورة ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس و الشوكولا المبشورة .
- كرري العملية حتى تنتهي لديكِ كل الكمية , آخر طبقة يجب إن تكون كميه وفيرة من الكريمة .
- رشي الوجه بالكاكاو البودرة بواسطة المنخل.
- ضعيها في الثلاجة لمدة لأتقل عن ست ساعات و قدميها باردة .

الدونات
المقادير:
3-كاسات دقيق ابيض
ثلاث ملاعق حليب مجفف
ربع كاسة ماءدافء
ملعقة خميرة فورية
أربعة قوالب شوكولاتة مع ملعقة زيت طعام
بيضتين
ثلاث ملاعق زيت طعام
حبتين متوسطة بطاطس مسلوقة

الطريقة:
تضاف البطاطس مع الحليب والزيت والخميرة وذرت الملح والماء والبيض في الخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق ثم يصب الخليط فوق الدقيق ويعجن إلى إن تتكون عجينة متماسكة
وتترك إلى إن تختمر ثم تفرد العجينة وتقطع بقطاعت الدونات وتترك لمدة خمس دقائق ثم توضع في الزيت إلى إن تتحمروتترك جانبا
قوم باذابت قوالب الشوكولاتة مع ملعقة الزيت فوق بخار الماء إلى إن تذوب قوم بغمس حبات الدونات في الشوكولاتة من جهة واحدة وترص في صحن وتقدم
منقول