في البداية اوجه شكر كبيييييير للاخت فئ على مساعدتها لي في الراسملاي :friendship:
أول تجربة لي كانت هذه نتيجتها دماااااااار :durr:
اسمع صوت حد يضحك من هذه :sa36:
فئ عطتني مقادير ثانية والحمد لله ضبطت معي بس بصراحة بعد عذااااااب عجنت وعجنت وكل شوي اضيف حليب بودرة في النهاية كنت شوي وايأس بس الله يخلي ماماتي ساعدتني الى ما ضبط :handup:
نبدأ بالمقادير بسم الله :
العجينة
~ كأسين حليب نيدو
~ بيضتين
~ ملعقة شاي بيكنج باودر
الصوص
~ كوبين حليب طازج ( بس اضطريت ازيد من الحليب )
~ هيل مطحون
~ زعفران
~ ملعقة شاي ماء ورد
~ فنجان سكر
الطريقة
~ نخلط بودرة الحليب والبيكن باودر مع بعض بعدين البيض ونعجنهم ونعمل منها كرات صغيرة
هنا العجينة بصراحة بصعوبة تشكلت معي اذا طلعت لينة كل شوي ضيفوا لها بودرة الحليب وبللوا يدكم بماء عشان ما تلصق في يدكم :sm215:
~ ونسخن الحليب السائل مع السكر والهيل والزعفران وماء الورد
~ و نضع الكرات فيه ويترك على نار هادئة تقريبا لنص ساعة او حسب ما تشوفينه استوى وتلاحظوا رغوة تبدأ تطلع
ونشيلها بهدوء من القدر ونرش عليها فستق و لوز مطحون للتزين
ونضعها في الثلاجة حتى تبرد و تقدم :thumbs:
:ongue:
نصيحة للمبتدئات مثلي :21_218: احيانا لو نفذتي المقادير بالضبط ما راح تضبط معك ( مثلي :durr:)
لا تيأسي تقولي انا وجهي مو للطبخ ردي وحاولي مرة وخلي حد يساعدك إن شاء الله راح تضبط :handup:
دعواتكم ربي يهديني و يحقق مرادي و تتيسر أمور دراستي و زواجي :sm113:
