انا احب الاكلات اللذيذه والسريعه والمفيده الان الوقت كا السيف ونحن الان في عصر السرعه (هيا اخلصي) المهم الاكله هي:21_93:
بعجينه العشر دقايق
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2كاس دقيق/2ملعقه حليب بودره
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2كاس دقيق/2ملعقه حليب بودره
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
[SIZE=5][COLOR=red]وهذي كميه كبيره ممكن عمل نصف الكميه وهي:
[SIZE=5][COLOR=red]وهذي كميه كبيره ممكن عمل نصف الكميه وهي:
كاس دقيق+1 م ك خميرة+1م ك حليب بودره+نص فنجان سكر + رشة ملح
خلطيها مع بعض ثم غطيها ل 10 دقايق ثم ضيفي لها كاس ونص طحين +ربع كاس زيت وابدي شكلي
والحشوه حسب الرغبه
طريقة حشوة الفرموزه او فطائر الدجاج:
طريقة حشوة الفرموزه او فطائر الدجاج:
المقادير:
صدر دجاج مسلوق اولحم مفروم
بصل مفروم ناعم
جبنة مبشورة
سماق ، ملح ، فلفل أسود
صدر دجاج مسلوق اولحم مفروم
بصل مفروم ناعم
جبنة مبشورة
سماق ، ملح ، فلفل أسود
الطريقة:
يقلى البصل في الزيت حتى يذبل ، ثم يضاف إليه الدجاج اوالحم ويُتبل بالسماق والملح والفلفل الأسود.
تطفئ النار ، وبعد أن يبرد الخليط تضاف له الجبنة المبشورة ويستخدم للحشوة.
يقلى البصل في الزيت حتى يذبل ، ثم يضاف إليه الدجاج اوالحم ويُتبل بالسماق والملح والفلفل الأسود.
تطفئ النار ، وبعد أن يبرد الخليط تضاف له الجبنة المبشورة ويستخدم للحشوة.
طريقة لف الفطاير بالشكل المربع سهلة جداً ، وهي كالتالي:
تفرد العجينة إلى أن تصبح ضعيفة بعض الشئ لتكون خفيفة في الأكل.
تقطع على شكل مستطيل كبير ، ثم يقطع المستطيل إلى مستطيلات أصغر.
توضع الحشوة ثم يثنى المستطيل من النصف ،
ثم تغلق وذلك بضغط الأطراف ضغطاً خفيفاً جداً جداً ، ثم تعدل الأطراف بقطعها لو احتاج الشكل بعض الترتيب.
ويرص في الصنيه بعد دهن الوجه بالحليب اوالبيض ويوضع في الفرن حتى يستوي ويقدم بالعافيه ان شاء الله عجبكم :D(f)
:Zd_bye_3:
تفرد العجينة إلى أن تصبح ضعيفة بعض الشئ لتكون خفيفة في الأكل.
تقطع على شكل مستطيل كبير ، ثم يقطع المستطيل إلى مستطيلات أصغر.
توضع الحشوة ثم يثنى المستطيل من النصف ،
ثم تغلق وذلك بضغط الأطراف ضغطاً خفيفاً جداً جداً ، ثم تعدل الأطراف بقطعها لو احتاج الشكل بعض الترتيب.
ويرص في الصنيه بعد دهن الوجه بالحليب اوالبيض ويوضع في الفرن حتى يستوي ويقدم بالعافيه ان شاء الله عجبكم :D(f)
:Zd_bye_3:
[/COLOR][/SIZE]
