موائدي الرمضانية 1-2-3-4-5-6-7- بالصور

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

06-09-2008 | 08:32 AM

كل سنه والجميع بخير وينعاد عليكم رمضان بالخير يا رب
هدي صور لسفرتنا في رمضان
اول شيء وكل يوم بنبدا بالتمر والحليب
وبعدها عصير وانا بافضل المانجو
وزي ما انتو شايفين الاكلات الموجوده
اضلاع اوريش خروف مشويه
بيتزا-شوربه بيضا-تبوله والباقي بالصور
وبصلي المغرب وبعدها بشويه بنفطر

اليوم حبيت اقدم السفره مع شرح لطريقه
الكبه المزبوطه

وهدي عجينه الكبه:
مقاديرها سهله
لحم +برغل منقوع
كل كوب برغل منقوع معه كوب من اللحم المفروم
يخطوامع بعضهم بخلاط اللحم مرتين
طبعا لحم الخروف هو اللحم المستخدم
بهارات وملح

وهدي اللحم المفروم:
لحم مفروم مع بصل ومكسرات وصنوبر
وملح وبهارات

بناخد شويه من خلطه اللحم والبرغل وبالاصبع
بنعمل فيها فتحه زي الصوره

وبعدين بنعبيها من اللحم والمكسرات

وهدا شكلها قبل القلي طبعا بزيت غزير

وهنا بنقليها بزيت غزير

وهنا شكلها النهائي

وطبعا ضروري يقدم مع اللبن

وهداطبق اصابع معجنات محشيه بجبن الموزيريلا

وبنفس العجينه عملت الاقماع المحشيه باللحم المفروم

التحليه :مع الفواكه اكيدوعصير الليمون
الكنافه مع القشطه

طبق بعد التزيين بالفستق الحلبي

هدي واحده من سفرنا في رمضان اذا عجبتكم
ولاقيت ردو دراح اصور مع شرح لاكله

سفرتي 5 في صفحة 3 وسفرتي 6 في الصفحة4 وسفرتي 7 في الصفحة 11

3

وانشالله الف هنا للجميع

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

08-09-2008 | 10:15 AM

السلام عليكم
رمضان كريم على الكل يا رب هدي سفرتي-2-
وهي عباره عن الاتي:
مكرونه بالبشميل
بيتزا
باميه
شوربه بيضا
بانكيك السبانخ
سلطه

وانا راح اشرح عن الشوربه البيضا

مقاديرها وطريقه تحضيرها
لحم دجاج قطع صغيره-بصله
مشروم-3ملاعق دقيق
3كوب حليب- 3ملاعق قشطه
3ملاعق زبه وفنجان زيت

بنحمر بصله مفرومه على النار شويه
وبعدين نحط شرائح الدجاج المسلوق من قبل

وبعد 3دقائق بنحط المشروم

وبعدها بنحط الطحين

بنقلبه حوالي3دقايق وبعدين بنحط
الحليب مع التقليب المستمر لمده 10دقايق

وهدي الفاكهه

وعملت مهلبيه المفادير بهالكوب

كل كوب ميه ملعقتين حليب نيدو
انا عملت10اكواب عليهم 20ملعقه حليب
و20ملغقه سكر
8ملاعق نشا
للتزيين :
قرفه -جوزهند ناعم-جنزبيل مطحون
فستق حلبي او اي مكسرات-زبيب

بعد ماغلي الحليب كنت مدوبه 8ملاعق نشا في كوب ماء

صبيتهم على الحليب مع التقليب السريع

وهدي شكلها النهائي

والله تعبت في نقل الصور من النت
كان ضعيف عندي وجنني

ايش رايكم بسفرتي اتمنى انها تنال اعجابكم
والف شكر للجميع وكل سنه والجميع بخير

ل

لحظه ندم

عروس مبدعة

09-09-2008 | 09:01 PM

سفره رائعه رائعه

تسلم ايدك

صراحه استفدت منك

وشرحك جميل

جزاكى الله كل خير

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:14 AM

فيوليت;7175752:
ماذا اقول بصراحة
طبق بانكيك السبانخ يجنننن يارب اجربه اليوم وبخبرك بالنتيجة تسلمي ياعمري

انشالله بتجربيه وبيعجبك الف شكر يا عسل

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:15 AM

ماسة قطر;7176061:
فيه العافيه .........

يعطيج العافية .......

وتسلم ايدج .....

الله يسلملي قلبك ويعطيكي الف عافيه

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:18 AM

وحيده بدنيتى;7176936:
[url=http://www.x66x.com][/url

الله يعافيكي ويسلمك يا قمر

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:34 AM

بسم الله وبه نستعين

اليوم بقدم لكم مائدتي الرابع باذن الله وانشالله بتعجبكم
هدي السفره عباره عن

كوسا بلبن-شوربه حريره-تبوله-بيتزا-اصابع البطاطا بالدجاج المفروم -محشي السلقالمبوخ اوبالبخار

وهدا شرح للكوسا بلبن:
هدا اللحم مع البقدونس والبصل

هدي الكوسا المحفوره

اللحم والصلصه والرز
بعد ما حمرنا اللحم مع البصل وشويه بقدونس
بنضيف الصلصه ملعقتين مع ملعقتين ارز
بس علشان تمسك الحشوه

ضفناله المكسرات بعد تنزيله عن النار

حشينا الكوسا وقليناها

وبنحمر بصله مفرومه في الطنجره

وبصب اللبن علي البصل مع التقليب
وبنوطي النار تحته

حطينا الكوسا بقلب اللبن

الشكل النهائي

وهدا شرح لحشو القطايف:نبدي بالحشوات

حشوه المكسرات:زبيب -جوز هند-قرفه
-لوز مطحون-فستق-فستق حلبي

حشوه القشطه:
2/1و1حليب مع ملعقتين نشا
بنغليهم على النلر مع التحريك المستمر

لحد ما يجمد الخليط بعدها بننزله عن النار
بنبرده شويه وبنضيفله 1او2علبه قشطه
وبنخلطه مع بعضه

وهدي طريقه الحشو

للقلي :
بنسيح زبده على النار مع شويه زيت

وهدي الصوره النهائيه

باتمنى يكون عجبكم الموضوع والاكلات
والف شكر للجميع وكل رمضان وانتو بخير

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:39 AM

دمعة غريب;7175718:
رووووووووووووووووعة الله يعطيج العافية

الأكلات كلها تجنن

الله يعافيكي وتسلميلي يا عسل

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:45 AM

بحرالشجن;7176879:
ماشاء الله
سفره دائمه وتسلم إيديك ع هالأطباق اللذيذه

دايم الخير عنكم وعندنا الف شكر حبيبتي عالرد الطيب

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:47 AM

أم لبني;7177868:
تسلم الأيادي

وايديكي يا عسل

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:50 AM

دريم ويب;7179493:
روووووووووووووووعة تسلم هالايادي

وايديكي ويعطيكي العافيه يا عسل

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:53 AM

صمت العيونA;7179689:
ياسلام عليج ...

تسلم يدج اختي على هالاكلات الحلوه..
طرشيلي مهلبيه شكلها لذيذه...

مع حبي..

وايديكي يا عسل كل المهلبيه على حسابك حبيبتي

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:55 AM

مغربية سوسية;7179966:
تسلم الايادي
ما شاء الله تبارك الرحمان

الله يبارك فيكي يا عسل ومشكوره

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:57 AM

بحرالغلااا;7180089:
الله يعطيك العافيه سفره رائعه ومتكامله

وبالعافيه عليكم

الله يسلملي قلبك يا رب على الكلام الحلو والله يعافيكي حبيبتي

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

11-09-2008 | 07:59 AM

بحرينه;7180585:
الله يسلم ايدييك سفره اكتر من رائعه

وايديكي يا عسل والله يبارك في عمرك

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

13-09-2008 | 08:07 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم بقدملكم مائدتي الخامسه واتمنى
انشالله تعجبكم وتنال رضاكم

المائده عباره عن:
كباب حله-ملوخيه-خبز وسبانخ-كبه
تبوله-ارز-شوربه-متبل باذنجان-لبن

وراح اشرح عن كباب الحله
شرائح من اللحم البقري مع ميه البصل
وقرن فلفل حار وبهار وزياده شويه الجنزبيل
وشويه ملح وقطع من دهن الخروف

بنخلطه مع بعضه وبنخليه اقل شيء 4ساعات
وبنغطيه وبنحطه بالتلاجه

بعد ما نطلعه بنحطه على النار بدون ميه
واول ما يغلي بنوطي على النار

وبنخليه على النار لحد ما نحس اللحم استوى
بعدها بندخله الفرن شويه مغلف بورق الالمنيوم
وبعدين بنحطله فحمتين وبنكمره
وهدا شكله بعد التزيين

اما الملوخيه :بنسلق اللحم لحد ما يستوي
وبنحط لكل كوبين ميه كوب ملوخيه مفرومه
ونوطي عالنار بعد ما نحط الملوخيه بالمرق
بعد عشر دقائق بنحط التوم المقلي عليها
وبنعمل رز جنبها

وهدا البطيخ

وتوه مع الحلويات -الكنافه:
نبدي بسم الله

القشطه:عباره عن كوب ونص

من الحليب مع ملعقتين نشا بنغليهم على النار
وبعد ما ننزله بشويه بنضيف علبه قشطه وبنخلطه

بنخلط الزده مع الكنافه كلها وبنتفها صغير

بنحط نصها بالصينيه وبنحط القشطه عليها

وبندبك بايدنا عليها

بنرش شويه مكسرات على القشطه

بنحط باقي الكميه وبندبكها بايدنا

بنحطها في الفرن وهدا شكلها النهائي

وهدا صحن فيه كنافه للحلوين بعد الافطار

وصحه للجميع وانشالله نكون وفيناكم حقكم بالشرح
وكل رمضان والجميع بالف خير يا رب

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

13-09-2008 | 08:38 PM

عروس جنان;7197507:
ما شــاء الله سفــرة رااااااااااائعـــة...

تسلميلي يا قمر الف شكر

ل

لحظه ندم

عروس مبدعة

13-09-2008 | 09:26 PM

[GRADE="00008B FF6347 008000 4B0082"]تسلم تسلم ايدك

سفره رائعه

وانا ان شاء الله حاعمل الكنافه بطريقتك

بس ممكن تقوليلى درجه حراره الفرن كام

وهل ممكن تتعمل فى الفرن الكهربائى[/GRADE]

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

14-09-2008 | 04:09 AM

عروس جنان;7197507:
ما شــاء الله سفــرة رااااااااااائعـــة...

الله يسلمك يا سكر والف شكر عالرد الحلو

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

14-09-2008 | 04:22 AM

شذى حسون;7197514:
تسلم ايدك

ماشاء الله تبارك الله

متى تعزمينا على الفطور

اي وقت تحبي هلا بيكي حبيبتي والف شكر عالرد الطيب