السلام عليكم جميعا ورحمه الله وبركاته
معلش والله انا مصوره كل الموائد لكن انشغال
واليوم رجعت بمائدتي السابعه وان شاء الله تعجبكم
السفره تتكون من :شوربه حريره
محشي كوسا-مبطن بطاطا-ملفوف ورق السلق
صينيه دجاج مع البطاطا بالفرن-سلطه مشكله
نبدي بالاكلات الكوسا حفرناها
االرزوالخلطه:رز ولحم مفروم وبصل وبقدونس
وكزبره وفلفل وبهار وصلصه انا عاملاها ونعنع
والصحن النهائي واضح وبنفس الحشوه
لفيت ورق السلق وستوته بالبخار
نيجي لمبطن البطاطا:
لحمه المبطن والخلطه :لحمه مفرومه مع البصل
والبقدونس والكزبره والنعناع وملعقه صلصه
بنحمرها شويه على النار وبنزلها لما تستوي
بنقشر البطاطا وبنعمل شرائح دائريه حسب الحاجه
بيض وبقسماط وملح وبهار
بنحط الخلطه على شريحه البطاطاوبنحط شريحه
تانيه عليها وبنضغط شويه عليها بايدنا
بنحضر طبق وبكسر البيض وبنحط فيه
البقسماط والملح والبهار وبنخلط المزيج
بنحط الشريحتين بالبيض والبقسماط
بنحط زيت غزير على النار وبنبدا القلي
والطبق النهائي واضح
وطبعا صينيه الدجاج دجاج مقطع ومغسول كويس
ومفروك بالبصل والخل والبهار والملح وشرائح بطاطا
بنخلطه مع بعض وبندخله الفرن
نيجي لمكونات السلطه :
جزر مسلوق او مبخر-بطاطا مسلوقه ومقطعه
فاصوليا وحمص-فليفله-بندوره-2ملعقه مايونيز
زيت زيتون-ملح-بصل شرائح
بنخلطه كله مع بعض وهدا شكلها النهائي
المبرومه:بنحتاج لكنافه-فستق-زبده مسيحه
بناخد الكنافه بشكل طولي
بنحط الفستق الحلبي
بنلفها بطريقه موروبه وبنرش عليها زبده مسيحه
وهدا شكلها قبل دخول الفرن
وهدا بعد خروجها وحطينا عليها العسل
وهدا شكلها النهائي بعد التقطيع
وطبعا ما بنقطعها الا بعد ما تبرد
وعملت معها صينيه كنافه بقشطه
وهدا صحن للغاليين
انشالله السفره تعجبكم والف صحه وعافيه
وكل رمضان وانتو بخير وسالمين