طريقه عمل الكبده والمعلاق بالصورلذيذه ادخلوا واحكموا

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

05-09-2008 | 08:57 AM

:essen::essen:

اليوم عملت معلاق الخروف وحبيت احط الطريقه
في المنتدى وكنت عامله قبلها كبده بقري ومصوراها
فقلت احط الاكلتين مره وحده نبدي بسم الله..

المقادير:
معلاق خروف وهو عباره عن القلب
والكبده والرئا ت والفشه
6فصوص توم
2قرن فلفل
بهارات
ملح
شويه خل
زيت للقلي

نقطع كميه المعلاق قطع صغيره ونضيفلها كل المقادير
ونتركها حوالي الساعه وممكن قليها على طول نحمي الزيت
ونضع الكميه ونقوم بقليها ونضيف لها بعد القلي شويه ميه
ونغطيها بغطاء حوالي 15 دقيقه وبنوطي النار عليها
بعد ماتستوي بنضيفلها بقدونس مقطع وبنخلطه معاها

وهذا اللشكل النهائي للطبق بعد تزيينه بشرائح
الجزر والخيار ورشه مايونيز

وبالنسبه للكبده البقري بنعمل فيها نفس مقادير الخلطه
الفرق الوحيد انه المده للاستواء اطول ممكن تكون
نص ساعه او ساعه حسب طراوه الكبده وبنزيده
ميه كل شويه ولما ننزله عن النار ما بنخليه ينشف
عالاخر بنخلي صوص اللحم لانه لذيذمع الكبده

وهدا طبق الكبده البقري زينته بشرائح البطاطا المقليه
والبندوره ورشين البقدونس على الوجه

انشالله تعجبكم طريقتي والف هنا وعافيه

أ

أم نجود الأحساء

مشرفة سابقة

05-09-2008 | 09:48 AM

تسلم أيديك ياااااقمر

و

وحيده بدنيتى

عروس ماسية

05-09-2008 | 03:12 PM

سلمت اناملك

B

Blossoms

مشرفة سابقة

05-09-2008 | 03:18 PM

مشكورة ويعطيك العافية

آ

آآآآآهات الصمت

مشرفة سابقة

05-09-2008 | 08:37 PM

يعطيكي العافية عزيزتي(f)

مع اني ما بحب المعلاق بس بحب القلب :D

في انتظار جديدك

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

05-09-2008 | 09:22 PM

أم نجود الأحساء;7136921:
تسلم أيديك ياااااقمر

يسلملي عينك يا عسل الف شكر عالرد

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

05-09-2008 | 09:24 PM

وحيده بدنيتى;7137988:
سلمت اناملك

وايديكي يا عسل وجزاكي الله الجنه

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

05-09-2008 | 09:26 PM

Blossoms;7138034:
مشكورة ويعطيك العافية

الله يعافيكي حبيبتي والف شكر عالرد

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

05-09-2008 | 09:28 PM

آآآآآآآآآآهات الصمت;7139316:
يعطيكي العافية عزيزتي(f)

مع اني ما بحب المعلاق بس بحب القلب :D

في انتظار جديدك

صحه على قلبك والف شكر على مرورك العطر وردك الجميل

ب

بسمـة أمـل

عروس ماسية

05-09-2008 | 09:30 PM

شهتي يا غالية

مشكورة على الأكلات اللذيذة

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

06-09-2008 | 05:55 AM

بسمـة أمـل;7139582:

شهتي يا غالية

مشكورة على الأكلات اللذيذة

الله يبارك فيكي يا عسل والف شكر على ردك اللذيذ

ا

انثى طموحة2

عروس مبدعة

06-09-2008 | 12:17 PM

فعلا شكلها روووعة :) تسلم ايدك

*

*لمى*

عروس جديدة

06-09-2008 | 02:36 PM

تسلم اديكِ ياقمر

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

07-09-2008 | 08:39 AM

أم الجلندى;7143914:
فعلا شكلها روووعة :) تسلم ايدك

وايدك يا عسل الف شكر عالرد

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

07-09-2008 | 08:40 AM

*لمى*;7144375:
تسلم اديكِ ياقمر

وايدك يا غاليه الف شكر عالرد الطيب

ا

اخت بالله

عروس ماسية

09-09-2008 | 12:01 AM

يسلمووااا

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

09-09-2008 | 08:17 AM

بسمـة أمـل;7139582:

شهتي يا غالية

مشكورة على الأكلات اللذيذة

الف شكر الك يا عسل

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

09-09-2008 | 08:21 AM

اخت بالله;7163499:
يسلمووااا

الله يسلمك يا قمر

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

09-09-2008 | 08:26 AM

اخت بالله;7163499:
يسلمووااا

وايديكي يا قمر يعطيكي العافيه

p

praivet

عروس فضية

09-09-2008 | 09:30 AM

تسلم ايديك