طاجين بس بيد سعوديه مع toti1

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

مسا الخير للكل..

امس سويت طاجين وقلت اصوره عشان من زمان مانزلت مواضيع بها الركن ..

وهذي الطبخه هدية التأخير ..هههههههه

المقادير:

خضار مقطعه شرايح(للأسف نقص عندي الزهره "قرنبيط" اموت عليها)



***

وفيليه سمك هامور او اي شي..



***

طبعا نتبله بالتتبيله الي نحبها..
تتبيلتي(عصير ليمون .ثوووووووم.ملح.فلفل.كمون.زعتر ورق ناشف)
واذا خلصنا تتبيل السمك نحط التتبيله على الخضار بس شوي عشان تاخذ نكهه السمك..



هنا الخضار مع التتبيله..

***

بعدين نصف البطاطس بقاع الطاجين..وبعدين الخضار..





***

وبعدين نحط السمك وفوقه الليمون والبصل والفلفل الرومي..



***

ونسكر الطاجين <<<-----احلفي



ونخليه على نار هاااديه ولمى يسخن نفس الطاجين نعلى النار بس مو مره عشان ماينكسر..

بكذا يكون خلصنا الطاجين تقريبا ..
بس انا احب اي شي فيه كريما..
وماكان عندي كريما !!!!
شوفي طريقتي:

كاس لبن+ نص كاس ماء+ملعقه نشاء وعلى النار





ونتبله باي شي نحبه
تتبيلتي:(ملح فلفل ثوم زعتر ورق ناشف سماق)
ونخليه على النار مع التحريك لحد مايثقل..



وبعدين نسقي فيه الطاجين..ونضيف عالطاجين الي نشتهي مثل زيتون ومشرووم





اخر خطوه نشيل الغطاء وندخله الفرن يدوب يتحمر



وتاكلوه بالعافيه ..

يالله كم تعطوني من 10 ..