طورطة من مطبخي

المقادير :
4 بيضات + 120 غ سكر + 90 غ طحين + ملعقة صغيرة من الخميرة الحمراء + 30 غ كوبيل





نحطو 4 البيضات فشي طاسة و نزيدو عليها سكر سنيدة








ومن بعد نطربو الخليط ديالنا مزيان بالطراب الكهربائي و بالسرعة القصوى حتى يصبح كما


الصوره








نخلط الخميرة مع الطحين ثم نضيفه على خليط البيض و السكر ولكن


لازم يكون الطحين مغربل و نزيدو عليه كوبيل لي حتى هو ضروري يتغربل حتى نحصل على خليط


نفرغوه فشي طاوا من لأحسن تكون من الزجاج وتكون مدهونة مسبقا بالزبدة ومرشوشة بالطحين





تدخل الطاوا فالفران


ولما تنضج تعمل وحدة تانية لو بدنا الطورطة تكون عالية

يتبع ...