أهديكم هذه الوصفه اللذيذة لطبق فيليه اللحم مع المشروم والكريمة
وهالوصفة لمنال العالم ، مع بعض التغييرات من عندي ..
بسم الله نبدأ ...
المقادير
فيليه لحم
2 بصل شرائح
2 فص ثوم
1 فلفل أخضر بارد شرائح
علبه مشروم شرائح
3 ملاعق دقيق
1 كوب ونص ماء
1 كوب كريمة
بهارات ، ملح ، فلفل اسود
جبن موزاريلا مبشور
الطريقه
-نقطع اللحم شرائح طويلة
-نسخن مقلاة كبيرة وملعقة زيت (نار حامية) ، ثم نضع شرائح اللحم ونتركها الى ان ينشف ماؤها.
- نضع الملح والفلفل الاسود والبهارات على اللحم
- نرفع اللحم ونضعه في صينية ونتركه جانبا
- ( في نفس المقلاة من غير مانغسلها ) نحمس البصل الى ان يذبل ثم نضيف الفلفل الاخضر
الى ان يذبل قليلا ثم الثوم والمشروم
- نرفع الخضار ونضعها فوق شرائح اللحم في صينية الفرن .
- نخلط الماء مع الدقيق و (في نفس المقلاة من غير مانغسلها) نحرك حتى تتكون صلصة
ثم نضيف الكريمة ونتركها تطبخ قليلا مع اضافة قليل من الملح.
- نصب الكريمة فوق اللحم والخضار ثم نرش جبن الموزاريلا ونغلفها بالقصدير وندخلها الفرن
لمدة 45 دقيقة وقبل مانطلعها بشوي نرفع القصدير عشان يتحمر الوجه.
وهذا شكلها بعد ماطلعت من الفرن
وهذي على السفرة قدمتها مع سلطة الذرة والبازلا + بطاطس مقلية + الخبز
وبهالنا والشفا :)
