اتمنى انها تعجبكم وتنال على اعجابكم لأني تعبت في تحضيرها لأني كنت عازمة اخوان زوجي وعجبتهم كثيييييير المهم
المقادير:
1- 3كاسات رز مصري صنوايت او اي نوع انتي تحبيه((على حسب الكمية))
2-بندورة مقطعة مربعات صغيييرة 3حبات وطبعا كله على حسب الكمية
3-بقدونس مقطع ناعم
4-نعناع مطحون اوطازج مفرم ناعم
5-ليمون (على حسب الحموضة اللي انتي تحبيها)
6-بصل مفروم نااااعم
7-وهاذي سر النكهة الرهيبة((ملعقة صغيرة قهوة تركي)) واذا ما حطيتيها عادي بس رهييبة
8-ملح -فلفل اسود-بهارات
9-زيت زيتون وكثري منه لأنه رهييييييب ويخليها الذ من المطاعم
وهاذا شكل الخلطة بعد ماجهزت:
10-دوائر بطاطا وبندورة وهاذي توضع قاع القدر هكذا:
بعد ماتلفي ورق العنب بهالشكل ملاحظة:اذا زاد من الحشوة قليل ضيفيه فوق ورق العنب
ثم تجيبي قدر وسط وتحطي فيه ماء ساخن ومكعب ماجي وملح وزيت زيتون مقدار بيالتين شاي واعصري ليمونة بس اذا كثرتي في الحشوة لا تكثري هنا ويصير الماء هالشكل
ثم تضعي صحن فوق ورق العنب حتى لايتناثر
ثم صبي الماء اللي بالقدر الصغير فوقه
ثم اغلقي قدر الضغط واتركيه حتى تسمعي صوت صافرة قدر الضغط قومي باخفاض النار الى اقل شئ واتركيه لمدة 30دقيقة الى 45 دقيقة حسب رغبتك بدرجة الأستواء
ثم افتحي القدر وازيلي الصحن((ماصورت هالجزء كنت ملهية علشان العزومة)) وخذيلك حبة وتذوقيها اذا استوت وكان لا يزال هناك ماء شغلي النار وخليها تتنشف الموية عنها بس مو كثير الموية لذيذة كثييير
وهاذا الشكل النهائي ماتذكرت اصور غير بس خلصو بس الحمد لله لحقت قبل مايخلصووووووووهّ...
واتمنى انها تنال اعجابكم:o:o
وسواء عجبتكم ام لم تعجبكم الرجاء الدعاء لي بالذرية الصالحة عاجلا غير اجل:15:
