اليوم بنتي الصغيره طلبت مني تشيز كيك وبناء على طلبها عملت هالكيكه اللي طلعت منفوخه وطعمها بيجنن ويا ريت كل الاعضاء شاركونا
دايما بحب لما اجي اعمل حاجه اجمع كل الاشياء جنبي
صوره المقادير
المقادير:
4بيضات
2/1كوب حليب
10مثلثات جبنه
1باكو باكنج باودر اوملعقه ونص
اباكو فانيليا
2/1-1كوب سكر+ملعقتين سكر
2/1كوب زيت+2م ك زبده
2/1-1 كوب دقيق
مقاادير الكريمه :
2باكو كريم شانتيه مع فنجانين اواكتر شويه حليب
للتزيين فستق ولوز مكسر شويه
ملعقتين مربى
ملعقتين كاكاو
الطريقه:
نحط البيض والسكر والفانيليا ونخلطهم بالمضرب لحد ما يصير زي الكريمه
هدا قبل الخلط-
وهدا بعده-
وهيك خلصنا من الخلطه الاولى ونيجي للخلطه التانيه
بوعاء تاني نحط الحليب والجبنه والزيت والزبده وملعقتين سكر ونخلطهم بالمضرب لحد ما تدوب الجبنه ويتجانس الخليط
نصب الخليط التاني على الخليط الاول ونضربهم بالمضرب دقيقه
ونبدي بوضع الدقيق مع الباكنج باودرشويه شويه على الخليط ونضربه بمضرب العجن او بملعفه
ندهن الصينيه بشويه زيت ودقيقونصب الخليط في الصينيه وندخلها الفرن
وهدي بعد خروجها
في وقت استواء الكيكه بنكون حضرنا الكريمه وهي عباره عن 2باكومن االصغار من الكريم شانتيه اللي بيحتوي على 5باكوات صغار بنضربهم مع فنجانين قهوه حليب لحد ما نحصل على الكريمه بناخد منه جزء بسيط وبنحطه على جنب وبنكسر شويه لوز وفستق للتزيين
وهدي الكيكه بعد ما حطينا عليها الكريمه وحطينا الفستق واللوز على جوانبها
بناخد جزء بسيط من الكريمه وبنخلطه مع الكاكاو وبنحطه في قمع التزيين وبنعمل خطوط طوليه على الكيكه
بناخد طرف سكين رفيع وبعمل خطوط عرضيه على الخطوط الطوليه اللي عندي اللي عملتها بالقمع بهدوء وبدون ما نوصل للكيكه من جوه وبعدين بنحط ملعقتين المربى في منتصف سطح الكيكه-وعلى فكره هدا المربى من صنعي مربى الدراق-الخوخ-
وهدي قطعه لحبايبنا اللي حيقولوا رايهم في الكيكه
وصحه على قلب الجميع
