النهاردة جبتلكم طبق جميل اوى انا جربتو وطلع خطير وكل اللى داقوا اتجنن عليه يارب يعجبكو[
المقادير : تكفى لاثلاثه اشخاص
نصف كيلو سمك فيليه يقطع الى 6 اجزاء
نصف كيلو سمك كالامارى ويقطع الى حلقات
8 فصوص ثوم - 3 حبات فلفل - حبيتين ليمون - ملح-كمون-فلفل اسمر- بهارات سمك
دقيق - 3 بيضات - ودقيق بقسمات او بقسمات مدقوق (يفضل بقسمات مدقوق فى البيت )
الطريقه:
يغسل السمك جيدا ويفرم الثوم والفلفل ويخلط بالتوابل ويوضع نصف التتبيله على السمك ويقلب جيدا وتوضع فى التلاجه حوالى ساعه او ساعتين
يغسل الكالامارى ويقطع حلقات ثم يغسل جيدا بلملح والليمون والخل ويترك ربع ساعه ثم يشطف ويتبل بباقى التتبيله ويترك بلثلاجه ساعه او ساعتين
يتبل السمك والكالامارى بالدقيق ثم البيض ثم دقيق البقسمات يكرر حتى انتهاء الكميه وبعد الانتهاء يوضع بالثلاجه نصف ساعه وهو متبل بلبقسمات قبل القلى
بعد كدا نطلعو ونقليه بزيت غزير وساخن ويقدم مع ارز وسلاطه طحينه وسلطه خضرا وبلهنا والشفا
اترككم مع الصورة عشان تجوعو
ياريت تعطونى رددكوم وتدعولى ربنا يتتملى زواجى على خير
.gif)
[/url