"مضروبه"

المضروبه

5 اشخاص

المقادير
4 بصلات مقطعه صغيرا
6 طماطم في الخلاط
4 فص ثوم مفروم
3 مكعبات ماجي خضار
1 كيلة رز
5 أكواب ماء
بهارات ( ملعقه سنوت – ملعقة جلجلان – ملعقه لومي أسود – ملعقة بزار – ورقة الغار)
4 ملاعق صلصة الطماطم
6 ملاعق فلفل أحمر الغرشه (كرستال أو العلالي)
2 صدور دجاج أو أي قطعتين حسب الرغبه

العمل
•
أضيفي الماء إلى الرز والماجي على النار مع ورقة الغار
•
أغلي الدجاج مع قطعتين دارسين عشان الريحه إلى أن يصير لونه أبيض أو يطبخ ثم أضيفيه إلى الرز
•
في جدر ثاني أقلي البصل إلى أن يصير لونه بني ثم أضيفي الثوم وحركيه سريعا
•
ثم أضيفي عصير الطماط وصلصة الطماط والبهارات والفلفل الأحمر حركيه جيدا لمدة خمس دقائق
•
أضيفي الحمصه إلى الرز وخلطيه جيدا
•
أخرجي الدجاج من الجدر ونتفيه ثم أعيديه إلى الرز
•
أضيفي كمية حجم اليد تابل مفروم
•
يمكنكي أن تضيفي ماء حسب سماكة المضروبه
•
الملح أيضا حسب الرغبه.


وحابة اسال شوي نوع العيش او الارز العادي ولا نوع خاص...؟؟؟