المقادير :
2/1كيلو مكرونة .
2/1كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر.
فنجان عش الغراب.
4 فصوص ثوم مدقوق.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة صلصة حارة.
ملح.
فلفل.
للتجميل:
أوراق ريحان.
الطريقة :
- تسلق المكرونة وتصفي من ماء السلق وتحفظ دافئة.
- يرفع الزيت مع الثوم علي النار ويحمر 1 ـ 2دقيقة، يضاف عش الغراب ويقلب المقدار 2 ـ 3دقيقة.
- يضاف الجمبري ( القريدس) ويتبل المقدار ويقلب علي النار حتي يتم نضج الجمبري(القريدس).
- تغرف المكرونة ويصب فوقها خليط الجمبري ( القريدس) وتجمل بأوراق الريحان.
