اول مرة اشارك بهالقسم الرائع المليئ بالابداعات
بس قلت خل اشارك عزيزاتي عضوات منتدى عروس بطبق وايد ناس يحبونه
التشيز كيك
المقادير:
بسكويت دايجستف علبة كاملة
اصبع واحد زبدة
4 بيضات
12 حبة كيري
كيس واحد دريم ويب
كوب سكر
علبة قشطة
ملعقتين كبار لبنة
مربى فراولة
الطريقة:
يكسر البسكويت ويخلط مع الزبدة
ثم يوضع في صنية الشيز كيك ((يفضل تغليف الصنية بالقصدير))
ويوضع في الفرن لمدة 5 دقائق قبل وضع الحشوة عليه
الحشوة:
يفصل بياض البيض عن صفار البيض
يخلط البياض لوحده مع فانيلا ونقطتين من الخل الى
ان يزيد في الحجم ويصبح كانه كريمة
يؤخذ الصفار ويخلط مع جبن كيري والسكر وقليل من الفانيلا ونقطتين من الخل
ثم يوضع خليط الصفار على البياض ويقلب
ثم توضع الحشوة على البسكويت وتدخل الفرن المحمى مسبقا وتوضع على حمام مائي
يفضل ان تكون درجة حرارة الفرن 200_250
ويترك في الفرن لمدة ساعة ونصف الى ان ينضج
ويمكن معرفة نضوج الشيز كيك بان يغرز عود خشب فيه وان خرج نظيفا فهو قد نضج
ثم يترك ان يبرد لمدة نصف ساعة ثم يوضع عليه مربى الفراولة
ويترك في الثلاجة الى ان يتماسك ومن ثم يقدم
وصحة وعافية على قلوبكم
هالله هالله في الردود لاني اول مرة اشارك فياليت تشجعوني عشان مو بس احط صورة بعد احط الطريقة بالصور
