طبقت اليوم طبق الاخت Daisy Ash وزبطت معـايـا
وحبيت انزل موضوع اشكرهـا فيه ع الطبخه اللي تجنن (f) واوريكمـ تطبقي عليه
وهذا أول موضوع ليا با القسم
وهذا موضوع Daisy Ash
http://www.3roos.com/forums/t357745.html
انـا سويتها بدجاج مو بلحمه :D
سويتها وماتذكرت اني اصورلكـ الخطوات الى وانـا اقلي :ss:
وصورتها بجوال ماما ... عشان كذا معليش صور مش واضحه تمام
[MARK="FF9999"]نيجي للمقادير :[/MARK]
6 صدور دجاج خاليه من العظم
نيجي للمقادير الحشوه :
3 حبات نقانق ( هوت دوق ) استخدمت المدخن
1 بصله
فصين ثوم
فلفل رومي
برسمات (توست نشفته وفرمته )
ملح وفلفل اسود وبهارات مطحونه
زيت
جزرتين
بقدونس مفروم
[MARK="FF9999"]الطريقه: [/MARK]
ندق صدور الدجاج
>>>> انا دقيتها بهوند خشبي ماعندي مدق اللحم ونفعت
ع النار نضع البصل والثوم ع الزيت حتى يذبل بعدين الفلفل الرومي والنقانق
وبعد ين نحط البرسمات
ونحشي صدور الدجاج فيها
ونلف صدور الدجاج بخيط الطبخ
انـا ماعندي ولفيتها بخيط عادي لا ولنه ازرق كمان :21_133:هههههه
ونقليها
وبعدين نرص بصنيه
بطاطس وزيت زيتون ونرش فلفل اسود وزعتر
ونحط رولات الدجاج فوق البطاطس بعد مانقليها
وهذي الصوره
وندخلها الفرن لمدة نص ساعه اللين ماتستوي
وجنبها نسوي صوص الفطر (المشروم )
طريقة صوص الفطر :
نحمر شرايح الفطر بشوية زبدة لحد ما تذبل، بعدين نرفعها على جنب...
في نفس المقلى، نذوب ملعقة كبيرة زبدة على نار هادية و نحط عليها ملعقتين كبار طحين و نحرك لحد ما يمتزجون مع بعض...
نبدا بالتدريج نضيف عليه مرقة دجاج مع التحريك بالمضرب الشبك لحد ما يصير صوص ثقيل...
الحين نضيف له ملعقة كبيرة خل بلسميك و 2 ملعقة كبيرة كريمة... نحركهم مع بعض بعدين نرجع لهم الفطر و نقدمه على طول...
وهذا صورة الطبق النهائي
هـاااا شرايكمـ فيهـاااا:poster_kewlpics:
وأخيرآ اشكر الاخت Daisy Ash (f) ع طبقها الرئع
