
المقادير:
2 صدور فراخ كبيره فيليه
60 جرام زبده
4 معالق كبيره بقدونس مقطع صغير جدا
فص توم مهروس
2 معالق كبيره دقيق
3 معالق جبنه برمازان مبشورة
100 جرام بقسماط مدشوش
ملح + فلفل
زيت قلي
بيضة
الطريقة الخلطه:
في بولة نحط الزبده و القدونس و معلقتين جبنه و التوم و تقلب كويس لغايه ماالخليط يتجانس

طريقه حشو الفراخ:
نتبل الفراخ بالملح و الفلفل........و نفرد الفراخ و نحط الخليط و نلف الفراخ و نفقلها كويس باعود خشبيه صغيرة..........



نحط معلقه الجنبه في البقسماط و نقلب كويس
نحط الفراخ في الدقيق بعد كده البيض......بعد كده البقسماط...........و نقلي



التقديم:

بالهنا و الشفا...............