المقادير:........
فرخه مقطع اربعه..
لمونه مقطعه سليز
معلقه صغيرة كمون
نصف فلفلية حمراء مقطعه شرائح
3 فصوص توم مقطع صغير
4 معالق كبيره سكر
100 مالتر خل
100مللتر شوربة فراخ
200 جرام زبيب او تين
مكسرات
4 معاق زيت خضار
ملح و فلفل
الطريقة.........
في حلقه تحطي سكر و تقلبي لغايه ميغمق..........تحطي فوقيه الشوربه و تسبيه لغايه ميسيح السكر خالص........تحطي الخل و تسبيه لغايه ميغلي ...بعدين تحطي الكمون و الثوم....و الملح و الفلفل و تشليها علي طول من علي النار....
في طاسه حطي فيها الزيت و تبلي الفراخ بالملح و الفلفل......و تحمريها في الزيت لغايه متاخذ لون بني..............
في الصينيه حطي سليز اللمون بعد كده الزبيب......بعدين حطي الفراخ
و بعدين المكسرات و الفلفليه الحمراء و ووزعي السوس السكر فوق الفراخ .......و حطيها في الفرن..........و كل شويه تطلعيها و تخدي من الصوص البينزل منها و تحطيه عليها لغايه ميستوي...........حطيها علي نار متوسطه في الفرن........
شكلها قبل متدخل الفرن
شكلها بعد مدخلت الفرن
