يا مساء البطاطس "طبق خفيف أو عشاء ممتاز"

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق لذيذ خفيف مغذي "بطاطس المسلوقة بصدور الفراخ والخضروات) ويصلح لعشاء سريع او طبق جانبي

المقادير
1 ك بطاطس صغيرة مقطعة لأنصاف
1 معلقة كبيرة زيت ذرة
4 قطع صدور دجاج فيليه
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ 1 كوب جزر مقطع مكعبات
1 كوب مرقة دجاج
¼ كوب كريمة ثقيلة (whipping cream)
1 كوب بسلة
معلقة كبيرة زبدة

الطريقة1-
نقوم بسلق البطاطس في اناء خاص بها على النار
2- نحضر مقلاة ونضع بها معلقة زيت الذرة الى ان يسخن نضع صدور الفراخ ثم ¼ معلقة ملح و1/8 معلقة فلفل اسود توضع على النار لمدة 6 دقائق ثم نغطيها وننقلها على نار هادئة لمدة 8 دقائق الى ان تنضج ثم توضع في طبق في مكان دافي

3- في نفس المقلاة وبعد ان قمنا بنشل الفراخ نضع الجزر والمرقة و الكريمة وتغطهى وتطهى لمدة 8 دقائق او الى ان يستوي الجزر ثم نضع البسلة الى ان تستوي .

4- نقوم بهرس البطاطس مع الزبدة ونضع الملح والفلفل الباقي.

5- نحضر قارب ثم نضع عليه البطاطس المسلوقة ثم نضع عليه صدور الفراخ ثم نضع الخضار .

بالهنا والشفا :up::up::up: