عمل الجبنيه الحلوه سهله بلمرررررره

اليوم راح اقدملكم طريقة عمل الجبنيه (بالشيره)(القطر)
لمقادير
2كاسه دقيق
1 علبه جبنه كرفت (شيدر)مبشوره ناعماً200غرام
ملعقه متوسطه خميره فوريه
ماء للعجن
زيت للقلي
الطريقه
--نخلط الدقيق مع الخميره والجبنه ونعجنها بالماء حتى تصبح عجينه متماسكه تغطى وتترك حتى تخمر(يتضاعف حجمها)
--تقسم العجينه إلى 4كور بحجم قبضة اليد
--تفرد بالنشابه مع رش الدقيق بكثره اثناء الفرد حتى لاتلتصق بالنشابه
--تفردالعجينه وسط ليست خفيفه ولاسميكه2سم
--تقطع بأشكال مختلفه او بعجلة السمبوسك المشرشفه مربعات اودوائر
--تقلى في زيت حار مع مراعات التقليب حتى تحمر وتنتفخ ثم تصفى من الزيت
--ثم اخيراًتوضع في الشيره يجب ان تكون الشيره عاديه وليست حاره وتقلب ثم تصفى من الشيره وتقدم

وبالهناء والعافيه ام محمد