صينية اللحمة بكرات البطاطا والخضرا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



من زمان ما نزلت اطباق في قسمي المفضل

واليوم حبيت انزللكم طبق خفيف وحلو وما باخذ وقت

وفكرته اني كنت ما بعرف شو اطبخ ومن طبعي بحب التجديد والتنويع في الاطباق

فاول شي قليت بصلة متوسطة الحجم وضفت الها عود كرفس مقطع ناعم مع ملعقتين زيت زيتون




وقبلها كنت مقطعة بطاطا وسالقتها




وبعد ما استوت صفيتها من المي اضفت عليها علبة قشطة وبهارات وملح وفلفل وهرستها مثل البطاطا البوريه







وبعدها اضفت لحمة مفرومة ناعمة



وقلبتها حتى استوت وبعدها اضفت الها بهارات وفلفل اسود ورشة ملح

دهنت صينية بايركس شوية زبدة وحطيت اللحمة عليها





وبعدين عملت البطاطا الس سلقتها من قبل وجهزتها على شكل كرات وصفيتها فوق اللحمة



ونركت فراغ بين كل حبة على اساس اضفت خضرا مفرزة عليها (كان في بالي اول شي اني اسلق الخضرا واضيفها على جنب بس لما حطيتها مع باقي المكونات طلعت شكلها حلو والوانها بتفتح النفس


بس قبل وضع الخضرا كنت حمرت البطاطا يعني شويت الصينية وبس اخذت لون الحبات اضفت الخضرا وكنت مقليتها شوي على اساس تكون جاهزة وما بدها غير تسخين




رجعت الصينية على الفرن وبعدها طلعتها وقدمتها مع سلطة اوراق الخس




وهذه صورة مقربة للصحن



صحة وعافية وان شاء الله طبقي يعجبكم


غاردينيا