*** كبستي الجنان بس وين سويتها ...بالصور ....***

ن

نونو الكتكوت

عروس مشاركة

30-05-2008 | 02:26 AM

السلام عليكم أعضاء احلئ منتدي على قلبي و أنا في الشاليه والجو الرائع والوناسة قلت أفاجئ العائلة بكبسه رايقة من جد وقلت احطه لعيونكم عشان تستفيدون

راح نبدا مع بعض حطي قدر العزايم وشمري عن سواعدك معي في القدر حطي 4م ك زيت نباتي +4 م ك زبدة مع 3 بصلات مفرومة +2فص ثوم مفروم +البهارات الصحيحة ( 4أعواد دارسين+10حبات مسمار +10حبات فلفل أسود+10حبات هيل +ملح خشن) وأتركية حتئ يذبل البصل ويصبح ذهبي .

ثم نضع حبيتن طماطم مفرومة + البهارات المطحونه ( كمون + بهار مشكل + كركم +كزبرة ناشفة

ننظف الدجاج و يوضع على الخلطة في القدر أنا وضعت أربع دجاجات مقطعة نصفين الحجم 1800جرام ملاحظة ((يوضع الججاج في القدر ويكون الجلد ملصق للخلطة حتئ يصبح طعم الدجاج لذيذ )) ويترك لمدة 5 دقائق ثم يغطئ بالماء المغلي ويترك لينضج تقريبا ساعة حسب حجم الدجاج لديك ثم يرفع الدجاج ويوضع في قالب الفرن وتوضع عليه الخلطة المكونه من ( 2م ص ملح + 2م ص صلصلة الطماطم + ام ص بهار مشكل + 1م ص كركم + 1م ص فلفل أسود + 1م ص دراسين +4م ص من مرقة الدجاج المتكونه من طبخ الدجاج ) توزع على وجه الدجاج ويوزع عليه بعض الزيت ويحمر في الشواية

ن

نونو الكتكوت

عروس مشاركة

30-05-2008 | 02:27 AM

تغسل 5كاسات من الآرز البسماتي أنا مستعملة أرز أبو كاس وينقع لمة نصف ساعة في ماء ساخن ثم يصفي الرز ويضاف ويترك ليغلي وينشف الماء قليل ثم يوضع على نار هادئه ويفضل استخدم القطعة المعدنية أوه نسيت أقول لكم حطيت نصف حبة فلفل أخضر رومي يعطي الكبسة طعم حلو

الحشو مكون من 2حبه متوسطة بصل مفروم حساوي +نصف كوب زبيب أيراني + ربع كوب ماء مغلي ) توضع على نار هادئه حتئ يذوب البصل ثم توضع زيت نباتي +زبدة +مكسرات مثل الصنوبر واللوز يطلع روعة +ملح+بهار مشكل +ليمون أسود عماني مججفف ) ويترك 10 دقائق على ننار هادئه .

شوفوا شكل الكبسة وقولوا لي رايكم بكل صراحة

أ

أم ياسين العسل

مشرفة سابقة

30-05-2008 | 03:18 AM

تسلم ايدك انا نفسى اعملها
بس ازاى الرز بيبقى لونين كدا
يعنى واحد فاتح وغامق وبتغرفوه اازاى فى الطبق من غير ما يدخل الخلطه مع بعضها؟؟

k

kholoud_sa

عروس ماسية

30-05-2008 | 03:46 AM

ما شاء الله حلوووووووووووووووووووووووووووو

آ

آآآآآهات الصمت

مشرفة سابقة

30-05-2008 | 04:11 AM

روووووووووووووعة

تسلم ايدك(f)

B

Blossoms

مشرفة سابقة

30-05-2008 | 05:19 AM

يممممممم شهي جدا يسلموووا

ر

روابي _ Q8

عروس متألقة

30-05-2008 | 02:31 PM

روووعة شي خياال ماشاء الله ولا بالشاليه خخخخخخخخخخخ رحتوا فيها اكيد

بس الرز حطيتيه بماي الدجاج ؟؟؟ شلون طلع ابيض وانتي حاطه طماط بماي الدجاج ؟؟؟؟؟؟؟

تسلم ايدج

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

30-05-2008 | 04:55 PM

سلمت يداك وصفة رائعة

ربي يعطيك العافيه

م

ملكه الفراوله

عروس مبدعة

30-05-2008 | 09:20 PM

تسلم ايدج على الاكله الحلوه

م

مظلومه

عروس مشرقة

30-05-2008 | 10:22 PM

اموووووووووت في الكبسه

وانتي عاد ما قصرتي شي جنننان

يعطيج العافيه

ا

امــ حمودي

عروس فضية

31-05-2008 | 02:03 AM

ماشاء الله مشهي يعطيك العافيه

ر

ريما الصغيره

عروس مبدعة

31-05-2008 | 08:11 AM

يجنن خيتووووووووووووووووووو جوعتينننننننننننننننننننننننننننني ...........ولا بعد مع الشطه والبيبسي يممممممممممممممممممممممي

ر

رائحة الورد

عروس مبدعة

31-05-2008 | 04:01 PM

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

31-05-2008 | 04:32 PM

تسلم إيدج عزيزتي عالكبسة اللي تشهي :)

الله يعطيج ألف عافية (f)

ذ

ذائبة في عشق زوجي

عروس مبدعة

31-05-2008 | 06:02 PM

شكلها شهية

تسلم ايدج على هالوصفة

m

mandareen

عروس جديدة

31-05-2008 | 06:53 PM

تسلم ايدينج

والله يعطيج العافيه

ن

نونو الكتكوت

عروس مشاركة

31-05-2008 | 08:48 PM

أسيرة حنانة تسلمين حبيبتي مولونين هذا الرز حطيته في خلطة الدجاج بس بعدين حركته بالملعقة وصار لون الرز أصفر بسبب الكركم

ن

نونو الكتكوت

عروس مشاركة

31-05-2008 | 08:50 PM

تحلئ ايامك حياتي

ن

نونو الكتكوت

عروس مشاركة

31-05-2008 | 08:51 PM

اهات الصمت انتي اروع

ن

نونو الكتكوت

عروس مشاركة

31-05-2008 | 08:52 PM

blossom مقدم لك أحلئ صحن