هذه طريقة الملوزة وهي نوع من الغريبة مصنوعة باللوز ....
المقادير
كيلوغرام لوز مقشر + ملعقة بكن باودر (خميرة الحلوى )+ قشر الليمون كتير شوي عشان الطعم 4 ملاعق
+ نصف كيلو سكر + - بيض حسب اللوز بعض المرات بيكون مزيت كتير +سكر بودرة+ ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة
نطحن اللوز مرتين المرة الاولى وحده والثانية مع السكر في مطحنة الكفتة .....
نضيف الزبدة وقشرالليمون والبكن باودرونمزج جيدا ثم نبتدئ باضافة البيض واحدة واحدة مع المزج الجيد ....
ندلك العجينة جيدا ثم نشكلها كرات صغيرة نضقها بسكين من الجوانب ونرشها بالسكر البودرة ....مثل الصورة
تحميل صور
ندخلها الفرن حرارته متوسطة حتى تبدا تتماسك لا تحمريها كتير وهي لن تاخذ وقت .....وان كنت في المغرب
الاحسن طبعا الفرن بتاع الحي ......
اخرجيها واتركيها تبرد وقدميها بالصحة ...
منقووووول
