المقادير:
1 باكيت معكرونة
ربع كوب زيت
نص كوب بصل اخضر مفروم
3 علبة تونة
نص فلفل رومي احمر
نص فلفل رومي اخضر
نص ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
ربع كوب جبن شيدر مبشور
نص ملعقة صغيرة ثوم مبشور
ربع كوب جبن بيرمازون
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة
ربع عصير ليمون
بهارات:
1 ملعقة صغيرة كمون + كزبرة +فلفل اسود + زعتر
الطريقة:
تسلق المعكرونة في ماء مضاف اليه 2 ملعقة زيت وملعقة طعام ملح
بعد ان تسلق تصفى وتترك.
يسخن الزيت في المقلاة ويحمر البصل ويضاف عليه الثوم والزنجبيل والفلفل الاخضر
والفلفل الاحمر ثم التونة والبهارات وعصير الليمون.
يخلط خليط التونة مع المعكرونة ومن ثم ينثر عليه البقدونس و الكزبرة وانواع الجبن.
يسكب في صحن التقديم وينثر من فوقه جبنه المازرولا ويدخل الفرن ليحمر الوجة فقط..
