كيف أستطيع الحصول على الطاقة اللازمة من البروتينات والكربوهيدرات دون أكتساب وزن زائد ؟
ترجع مشكلة السمنة والارهاق أساسا الى نوعين من الانزيمات الاول = أنزيم الببسين وهو المسؤول عن تكسير أنواع مختلفة من الطعام أهما البروتين ( الخضروات , الفواكهة) وهو يحتاج وسط حامضى
الثانى = الأميلاز وهو مسئوول عن تكسير الكربوهيدرات ويحتاج وسط قلوى
وهنا تحدث كارثة السمنة عندما نتناول ( الكربوهيدرات + البروتين ) .
حيث يفرز الجهاز الهضمى كلا من الببسين – الأميلاز حيث يعوق كل منهما عمل الاخر فى المعدة ,
فلا تمتص المغذيات على نحو سليم .
والطريقة المثلى :
•تناول البروتين والكربوهيدرات على فترات منفصلة , فتستفيد من المغذيات ويقوم الكبد بوظيفتة وحرق الدهون لكسب الجسم الطاقة والحيوية وهضم أفضل .
•لكى تحصلى على أعظم فائدة من أنزيمات الهضم الببسين والاميلاز , أحرصى على قضاء ثلاث ساعات بين وجباتك الحامضية و القاعدية .
•ابدئى يومك بالأطعمة الحامضية فى الصباح وتناولى الاطعمة القاعدية فى وجبة العشاء .
